|
西葫芦炒肉片
食材：西葫芦一个、西红柿一个、青椒2个、葱姜蒜、肉片、盐、糖 做法: 1.将西葫芦一切二，去皮后切成薄片 2.西红柿、青椒洗净后切成小块 3.锅先烧热，放油烧热后放肉片、生姜末，滑熟后盛出 4.锅底留少许油，放西红柿、葱、蒜，焙出香味 5.出红油后放西葫芦和青椒片，大火翻炒片刻 6.再放盐、糖，炒至西葫芦断生即可出锅 腊肠炒荷兰豆
食材：腊肠100g、荷兰豆200g、盐、味精 做法： 1.将荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片 2.锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色 3.荷兰豆捞起浸入冷水中2分钟捞出沥水 4.锅置火上，放入腊肠小火煎至透明 5.放入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精炒匀即可 4、芹菜木耳丝炒肉筋 酸辣土豆丝
食材：土豆2个、葱1根、蒜1颗、青、红辣椒各1个、白醋、鸡精、盐 做法： 1.将土豆削皮洗净切成丝，葱洗净取葱白切碎 2.将大蒜切碎，青红辣椒去蒂去籽切丝 3.切好的土豆丝放进清水里，加入1汤勺白醋，浸泡5分钟捞起 4.锅内放油烧热，放入葱白和蒜粒煸出香味 5.再放入泡好的土豆丝，炒约1分钟，继续放入青红辣椒丝翻炒一会儿 6.加入适量的鸡精和盐调味，放少量白醋翻炒均匀，即可 |
|
|
