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1、猪肝粥 猪肝粥养肝明目，特别适合大量出血需要补血益气、身体虚弱的人群。 食材：猪肝（理论上，其它动物的肝脏也可以）适量，大米适量，葱姜适量，植物油质量，少量食盐。 制作过程：首先处理动物的肝脏，这里选择了比较常见的猪肝，将猪肝清洗干净，切成小块。起锅，热油，爆香葱姜，并加入适量水。放入清洗干净的大米熬粥，加入少量食盐，粥熬好后即可食用。 2、黑糯米补血粥 红枣、桂圆、红糖是公认的补血上佳食材，所以常见的补血粥中都会添加少量。 食材：黑糯米、红枣、桂圆、红糖、山药 制作过程：水开后，放入黑糯米、红枣、桂圆、红糖、山药五种食材小火慢熬即可。 3、黄豆雪梨猪脚汤 食材：黄豆、猪脚、雪梨、葱姜、少许食盐。 制作过程：处理食材，将猪脚清洗干净，葱姜切片。将猪脚先过一遍水祛除异味，然后另起锅熬汤，加入切成块的雪梨，加入黄豆、加入葱姜。大火煮开后继续再煮15分钟左右，转为小火慢慢煮约一小时，起锅前，加入适量食盐调味。食盐的用量可根据个人口味斟酌。 4、当归红枣排骨 食材：红枣、排骨、枸杞、当归、姜片 制作过程：排骨焯水，去掉血水后，放在砂锅中加入适量的水没入排骨。放枸杞、红枣、当归、姜片，使用旺火煮沸，转入小火慢慢炖，当排骨上的肉变得软软的烂烂的时候，根据个人口味放入少量食盐即可出锅。 5、双红补血汤 食材：红薯、红枣、红小豆、红糖 制作过程：以上食材红薯、红枣、红小豆、红糖加水煮开即可，在煮的过程中注意一下先后顺序，红小豆不容易煮熟，所以先煮红小豆，然后放入红枣、红薯，红糖最好放在最后。 |
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