土豆做成饼漂亮又营养，几分钟就出锅，田园风早餐特别适合夏天吃

土豆又叫马铃薯，是家庭常备食材，含有丰富的维生素及钙，有利于消化吸收，可以提供给身体大量的热能，还含有大量的蛋白质及维生素等，营养非常丰富。土豆还含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。早餐吃些马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素，而且饱腹感更强，又可以平衡人体内的酸碱值。其所含的膳食纤维帮助机体排泄毒素，使身体更加健康，尤其是小朋友，多吃土豆对身体成长非常好哟。

今天分享的这款“田园土豆饼”，其中土豆香滑软糯，加上黄瓜的脆感和玉米粒的香甜，还有培根独特的口感和淡淡的奶香，放入口中，层次非常丰富，味道确实棒极了!都是常见食材，取用方便，做法也很简单。小饼饼清新淡雅的田园风非常适合夏天享用，早餐或下午加餐都是非常好的选择噢。

【田园土豆饼】

原料：

土豆泥200克，黄瓜半根，甜玉米粒适量，培根一块，油适量，盐少许，淀粉适量，牛奶适量

制作过程：

1.土豆去皮切成薄片，这样蒸的时候可以快速成熟，比较省火。

2. 开始准备其他食材，黄瓜切丁，玉米粒也准备好备用。

3. 培根切丁备用。

4. 蒸熟的土豆压成泥。

5. 把3种食材放入土豆泥中，放一点点盐，不喜欢咸味可以加一点糖。

6. 把混合物揉成团，加入淀粉和牛奶。如果土豆泥太软太稀，可以加适量的玉米淀粉；如果太干，就可以加适量的牛奶来调整，煎好后有一股淡淡的奶香，也非常好吃。

7. 揉好的面团是这样的，淀粉可以分次加入，不粘手就好。

8. 平底锅放点油，热锅凉油，把揉成的团分成几份，搓圆压扁放入锅中，小火慢煎。

9. 轻轻晃动锅子，小饼可以移动，说明已经定型，然后翻面煎到两面金黄。

10. 煎好后，就可以盛出装盘，香喷喷的田园土豆饼上桌啰！

饭饭君小贴士

1. 土豆切完片不能洗，泡过水的土豆片就失去了淀粉，煎的时候就不能成型，会散。

2. 黄瓜和培根切的越碎越好。

3. 如果土豆泥太软太稀，可以加适量的玉米淀粉，如果不软就可以不加了哈。如果太干，就可以加适量的牛奶来调整，煎好后有一股淡淡的奶香，也非常好吃。

4. 揉团压饼的时候，玉米淀粉可以分次加入，不粘手就好，如果实在很黏，可以手心里涂少许食用油，这样更容易做成小饼。

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