|
平时不太喜欢吃鱼，可肉质细腻的小黄鱼我却是无法拒绝的。小黄鱼，又名黄花鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，是优质的食用鱼。 今天，我们就拿小黄鱼与雪菜搭配，其实雪菜本身就很下饭，同烧的小黄鱼鱼肉嫩滑、汤汁浓郁，吃起来特别有味道。整道菜既有黄鱼的鲜美，又有雪菜的咸香。不管是雪菜还是小黄鱼都让人顿时食欲大增。 食材小黄鱼、雪菜、剁辣椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、生抽、糖、油做法1.将小黄鱼去内脏，然后清洗干净。 2.加上调料盐、料酒、醋，腌制5分钟。3.葱姜蒜切丝，雪菜清洗干净备用，剁辣椒备用。 4.锅内倒入油，油热后放入小黄鱼。 5.煎好的小黄鱼捞起来，放置一边。6.锅内剩少许油，加入姜，蒜，雪菜，爆炒1分钟。 7.倒入小黄鱼，再加入糖和生抽，加入适量水，焖煮一会儿。 8.再加入香葱，收干水汁。
|
|
|
