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读书时，一篇《爱莲说》让人从此对荷花刮目相看。 “予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。” 荷花自此被定义为君子之花。与荷花有关的诗词亦比比皆是。 高晓迪 画 接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。 吴振武 画 小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。 陈书 画 叶上初阳干宿雨，水面清圆，一一风荷举。 谢稚柳 画 晨兴理荒废，带月荷锄归。 高晓迪 画 过雨荷花满院香。 江宏伟 画 古时江南风俗，阴历六月二十四日为荷花生日，荷花因而又有“六月花神”的雅号。 花期6月-9月。中国十大名花之一。种类有单瓣与复瓣，花色常见的分红白粉三色，水生草本花卉。
荷花全身皆宝，除观赏价值，藕和莲子可食用，根茎花种子胚芽可入药。 赏 荷花作为观赏植物，最早于吴王夫差于其离宫（即苏州灵岩山），为宠妃西施赏荷修筑的“玩花池”。
至今全国各地观赏莲塘数不胜数。 湖南为中国最大的荷花生产基地。每逢仲夏，采莲男女，泛一叶轻舟，穿梭于荷丛之中。 “乱入池中看不见，闻歌始觉有人来”的美妙画卷，浮于脑海。
至于旅游赏荷的去处就更多了。 诸如济南夏雨荷的大明湖畔，杭州白娘子的西湖，苏州园林荷塘更是别具趣味。
以及极易家养的缸养睡莲。
盛夏之际，赏荷之季，可远观也可近赏。
食 西周时期，荷花从湖畔沼泽野生态进入田间池塘，《周书》载有“薮泽已竭，既莲掘藕”，可见当时的野生荷花已开始作为食用蔬菜。 莲子可直接入口生吃，清甜爽口。 冰镇银耳莲子糖水也是女生们的最爱，解馋又养颜。
众所周知的荷叶饭，也是夏日常见，以及不太普及的开胃藕尖，推荐一下。
不要忘了夏雨荷哦。
来源 / 慢书房 总监制 / 晓洁 执行主编 / 张燕 副主编 / 跃升 责编 / 跃升 制作 / 兰宇 跃升 光明日报 · 阅读公社工作室 微信:yuedugongshe01 QQ:2223488253 版权声明：【阅读公社所使用的文章、图片及音乐属于相关权利人所有，因客观原因，如存在不当使用的情况，敬请相关权利人随时与我们联系及时处理。】 |
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