菌菇泡菜锅 鲜香微辣超好吃

 

 

 

 

 

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非常好吃的一款菌菇泡菜锅，鲜香微辣，小妞都很爱吃，一直喝汤，不是很辣，小孩子也能接受！

 

原料：白玉菇150克、金针菇100克、牛肉汤1小碗、清水1小碗、辣白菜100克、五花肉100克、洋葱50克 、油2小勺、糖1小勺

 

做法： 

 1、五花肉切片，菇类清洗干净去掉根部，洋葱切丝，豆腐皮用开水汆烫后切丝

 2、锅里放油，油热后将洋葱下锅煸香，放入五花肉片

 3、五花肉变色后，加入切碎的辣白菜，炒匀，加入一丁点的白糖

 4、加入牛肉汤和清水，煮开

 5、将豆腐皮、白玉菇、金针菇入锅

 6、炖煮至所有原料熟了即可

 

实用小贴士

1、加入牛肉汤，味道更鲜美，牛肉汤已经有咸味了，加上辣白菜也是咸辣的，所以无需加盐了

2、加入一小勺糖，可以起到提鲜的作用，可以使菌菇锅的味道更鲜美

3、如果没有牛肉汤，我试过用干净的淘米水，味道一样好