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日常生活中吃惯了大鱼大肉，很多人就会转而向野味发展，什么野鸭、野鸡、野菜等等，野生菌就是常见的餐桌野味。但是有时由于粗心大意，很可能会造成误食有毒的野生菌出现食物中毒的现象，如果不及时处理很有可能对生命造成威胁，那么这个时候该怎么办呢？ 专家表示，如果遇到野生菌中毒，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内未被吸收的残蕈或减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。 可以采用以下的步骤进行： 1、应判断是否为毒蕈中毒，还是其他食物中毒。不管自己能否准确判断中毒类型，都应该保留样品供专业人员救治参考。 2、立即叫救护车赶往现场。在等待救护车赶到现场期间，让中毒者大量饮用温开水稀盐水，然后把手指伸进咽部催吐，以减少毒素的吸收。 3、为防止反复呕吐发生的脱水，挺好让中毒者饮用加入少量食盐和食用糖的“糖盐水”，以补充体液的流失，防止休克发生。 4、对已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。应为患者加盖毛毯保温。 野生菌中毒的预防： 专家还表示，野生菌的食用其实是有禁忌的，如果不注意也可能让没毒的野生菌也变得有毒，这是特别需要注意的。 1、食用野生蕈不要杂，挺好每次食用一种野生蕈，因为种类不同的野生蕈混炒容易发生化学反应，没毒的蕈子也变成有毒的。 2、不要购买市场上自己没有吃过或不认识的野生蕈，对野生蕈是否有毒把握不大、过于幼小或已霉烂的野生蕈不宜加工食用。 3、加工烹调蕈子时应注意：首先不要凉拌吃；其次要炒熟煮透，以破坏蕈子中的毒素。 4、有些蕈子中的毒素与乙醇反应会加重毒性，进食蕈子时或进食蕈子前后挺好不要饮酒。如有健康疑问，可到全球医院网公众号（webQQYY）咨询。（责任编辑：凳子） 
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