不知道大家最喜欢吃的菜是什么?但是我最喜欢的非这道土豆炖排骨莫属了。做法简单轻松,但是味道绝对赞,排骨鲜香,入口香浓,土豆充分的吸收了排骨的味道,入口松软。吃货们都是一边口不停,竖起大拇指,于是土豆排骨都被他们一扫而光,就连汤汁都拌饭吃光光,就是这么好吃。 1、准备好主食材:排骨500g、土豆2个、红辣椒10g,姜1块、大蒜3瓣、葱适量、老干妈适量、生抽适量、老抽适量、食盐适量; 2、将土豆清洗干净去皮,用刀切成均匀的细块,红辣椒切碎、大蒜拍碎,姜切片,备用; 3、将新鲜排骨清洗一遍,冷锅放入焯水,大火烧开捞去浮末,捞出备用; 4、准备一个常用的电饭煲,内胆刷一层浅浅的油,姜片打底放入焯水的排骨,按煮饭键闷煮10分钟左右; 5、打开电饭煲盖,加入切好的土豆、红辣椒,加入酱料:1勺老干妈、3勺生抽、2勺老抽、加入刚好能没过排骨的清水,继续闷煮; 6、当电饭煲内的排骨收汁之后,按保温键继续焖15分钟,开盖撒上葱花就可以品尝了。 |
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