电饭煲版土豆焖排骨的做法

电饭煲版土豆焖排骨

更新于：2015-11-8 05:12:35

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 焖
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
排骨1条	土豆一个
老抽几滴	糖1/2小勺
生抽2汤匙	米酒2汤匙
开水适量	大喜大烤肉酱一汤匙
盐少量	油适量

电饭煲版土豆焖排骨的做法详细步骤

1、排骨洗干净切小块， 土豆洗干净去皮，切小块

2、电饭煲烧热，倒入少许油，放入土豆各面煎至略见金黄色后装起备用

3、不需要洗锅，盖上盖子重新烧热电饭煲后，放入沥干水的排骨，煎至没有水份，这一步也可以盖上盖子焖一会

4、倒入2汤匙米酒、一汤匙大喜大烤肉酱、2汤匙生抽，1/2小勺的糖，炒均匀后盖上盖子焗一会至香气冒出

5、倒入开水（不需要末过电饭煲，因为电饭煲烧菜吃水慢），盖上盖子，慢煮（可用煲汤、五谷、蒸煮功能）

6、煮至水份少掉一半的时候，加入土豆，继续盖上盖子焖

7、直到将要收干汁的时候，加入几滴老抽，一点点盐，再盖上盖子

8、别让汤汁彻底烧干，留少许汁，焖1分钟后立即出锅