|
俗话说“热在三伏”，在饮食上应注意清热祛暑，多吃果蔬粥汤。营养专家将大小暑节气的饮食概括为“三花三叶三豆三果”。 三花：金银花、菊花、百合花 冲泡成茶，消暑佳品   金银花茶 润口留香 夏天是喝金银花茶的最好时间，清热解毒，对治疗痈肿疮毒、热毒血痢及温热病有很好的功效，但是体质特殊者应在医生的指导下喝。
 菊花茶 淡雅清香 菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。通过饮用菊花茶可以对上火引起的青春痘起到一个舒缓的作用。
喝菊花茶时,不要一次喝完,留1/3茶水在杯中,待加上新茶水后泡上片刻再喝，可保持醇厚口感。 甘寒质润 百合花茶，性微寒，味甘微苦，入肺经，具有润肺，清火，安神镇静的功效。根据药理研究，百合花有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。
三豆：绿豆、赤小豆、黑豆 中医称之为“夏季灭火器” 吃一碗三豆粥，能清热降火  三豆汤出自宋代医学著作《朱氏集验方》。全是食物组成，很安全，既是糖水，也是味道超好的药茶。 三豆汤里都有哪三豆？
原理：三豆汤出自宋代医学著作《朱氏集验方》。全是食物组成，很安全，既是糖水，也是味道超好的药茶。三豆一同食用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。 绿豆是寒凉之物，黑豆的加入，对其寒凉性有一定的抵消作用。所以，对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤，也是很好的。 因此，三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。 对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。  喝三豆汤的功效 1、清热去湿 三豆一同食用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。绿豆是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。 所以，对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤，也是很好的。 2、解苦夏 对于那些一到夏天，就没食欲、浑身乏力的人来说，这份三豆汤是大有裨益的。 3、消痱子 小孩子最容易生痱子，这个汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。 其实暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹也都会产生，经常煮一些三豆汤喝，这些状况可以很快缓解。 三豆汤的制作方法  绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量  1、将豆子洗净，清水浸泡1个小时； 2、将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。 老人、小孩，肠胃不好的，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。 三豆汤虽好，但是也要注意 三豆汤一周可以喝两次，不宜天天饮用，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。 老人、小孩或者平时肠胃不好的，可以加适量红糖（红糖属温性）代替冰糖。 三叶：荷叶、淡竹叶、薄荷叶 适合冲泡、入汤 
|
|
|
