【五花肉烧素鸡 Pork Belly with Dry Tofu的做法步骤图】yanyanfoodtube

五花肉烧素鸡 Pork Belly with Dry Tofu

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用料  

五花肉	500g
素鸡	500g
葱、姜、辣椒和青蒜	适量
八角	1个
桂皮	1节
生抽酱油	适量
红烧汁	适量
油和盐	适量

五花肉烧素鸡的做法  

1. 准备食材

   

2. 中火热锅热油，加入葱、姜、辣椒炒香后加入五花肉炒制变色。

   

3. 加入酱油和红烧汁炒匀后加入八角、桂皮、盐和适量的水，中小火炖20分钟左右。

   

4. 大约20分钟后（或者水还有一半的时候）加入素鸡翻炒均匀，继续中小火再炖10分钟左右或直到汤汁收的差不多了。

   

5. 拌入青蒜关火就可以出锅了。

   

小贴士

1.如果没有红烧汁可以用老抽酱油、糖和料酒代替。
2.素鸡也可以用厚一点紧实一点的原味豆干代替。
3.加水加热水，最好一次性加足。