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“一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样.”或许这样对生活的态度亦会宽和一些，淡然一点. 大概两三年前用微博小号“AK的三碗猪脚美食记”开始随手发各种美食以后，发了许许多多形形色色好吃的不好吃的厦门美食，这大概是第一次总结下我最常带好友去品鉴的厦门美食，萝卜青菜各有所爱，这当中肯定夹杂我个人喜好，经常关注我的猪脚们会发现我经常发的美食又没写店面，那肯定便是我最常去的了.其实我是有私心的，喜欢去的地方总是藏着的掖着的. 【图片向左滑动查看更多美食图片哦】 1 【Ay Manuela】 藏身湖畔边小阁楼的西班牙美食，老板兼主厨的Manu中文也是666，AK每次必点的是猪肉碎鸡蛋土豆泥，蒜泥橄榄油煎虾，西班牙南部的24个月火腿搭配酥软的烤面包~~~     2 【神乐烧肉居酒屋】 AK微博里出镜率最高的就是神乐烧肉居酒屋。HOMURA，泡菜火锅很浓郁鲜甜，咸度刚刚好，牛舌切得厚厚的但烤起来确很嫩，虾仁土豆泥卷着嫩豆芽芯蘸着特调酱汁太好吃了吃在嘴里太有幸福的赶脚了。     3 【角头烧酒摊】 烧酒摊，作为闽南人都很熟悉，就是喝个小酒聊天的地方。 烧酒摊的重头戏当然不只在酒，而是在于烧酒料。闽南人热爱的烧酒料通常是冷食，不管在大酒店、大排档还是家中聚餐，通常都以头盘的方式出现。    4 【雀越越南料理】 半只鸡汤粉、越式香茅炸鸡、越式香草炒虾、酥炸三味鱼……还有招牌牛肉杂锦粉（火车头），越南的河粉很有名，而火车头河粉则是越南河粉的代表，据说是因为越南人习惯在上下火车的时候吃上一碗牛肉河粉，所以得名，感觉跟我们喜欢在火车站吃泡面有异曲同工之妙...... 5 【西安宏鑫庆涮牛肚】 看完电视剧白鹿原里仙草做的油泼面，你可以来湖明路的十多年老店西安宏鑫庆涮牛肚，这里的油泼面和涮牛肚，那个香！ 6 【吉祥餐厅】 江头美食城后面店面的几十年老牌餐厅吉祥餐厅，同安风味，口碑与生意极好，性价比高过很多大排档，推荐菜：海蛎煎，油焖锁管，炒米粉，海蛎肉羹汤，AK最最喜欢的一道菜就是炒肉筋~ 7 【Vins唯尚生蚝吧】 白天炙烤不忍出门，晚上当然要出来夜宵小酌，不然会做“饿梦”哦~Vins的云雾湾生蚝与熊本生蚝，AK最爱搭配新西兰长相思~ 8 【正宗乌冬面】 桑村老板是日本德岛人，在厦门开了这家手打乌龙面，老板说乌龙面选用的面粉是澳大利亚产的，澳大利亚面粉才有的独特劲道，吃冷乌冬面才能够吃到面的咬劲哦~~~ 9 【东坪山农家乐】 周末和家人朋友一起去东坪山农家乐也会不错的选择哦：东坪山上的柴火鸡，色香俱全，锅贴玉米饼外酥香嫩，水库的鱼先炸后红烧味道相当紧实可口~~~ 10 【津品味】 这里的餐品除了大肉包外，还有沙茶面、小笼汤包。它家的肉包、汤包、酸笋豆腐汤、牛肉汤、大肠血都值得尝试。 人大多是喜新厌旧的，以上分享纯属个人喜好，时间上偏多在这半年常去的，无菜系之分，无高低价格之分。如果说除了常去之外还有什么共通的话，便是大多可以顺便小酌几杯，人生苦短，来，先满饮此杯！ |
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来自： kathy.cheung > 《AT 鹭岛》
