每天认识一种鱼（ 63）|光唇鱼：带刺的玫瑰

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下午5点半，不见不散

说到吃鱼会中毒，我们第一反应就是河鲀。但要说起淡水鱼放倒大活人可真不多见。近几年来，我国却经常发生这样的事。罪魁祸首就是它---光唇鱼。

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淡水石斑鱼

光唇鱼（Acrossocheilus fasciatus）属鲤形目，鲤科，鲃亚科，光唇鱼属。俗称：石斑鱼，罗丝鱼。体细长，侧扁，头后背部稍隆起，腹部圆而呈浅弧形。头中等大，侧扁，前端略尖。

光唇鱼喜栖息于石砾底质、水清流急之河溪中，常以下颌发达之角质层铲食石块上的苔藓及藻类。每年6-8月在浅水急流中产卵。

光唇鱼由于对生存环境要求非常高，造就了它的丰富营养与肉质细嫩鲜美的特性。光唇鱼肉质鲜美，清凉滋补、富含高蛋白、多种维生素和矿物质。

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鱼卵中的秘密

光唇鱼肉虽鲜美，但其卵有毒，误食会引起腹泻、腹痛、头晕、呕吐等中毒症状；猫、鸡等动物食鱼卵会引起死亡。

此鱼卵可能含有一种无色无味的神经毒素——“雪卡毒素”，这一毒素，不会对鱼本身造成影响，但人、家禽或牲畜食用后会引起中毒，所以烧煮此鱼时应去除鱼卵及其内脏，并扔进垃圾箱或深埋。

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光唇鱼家族

虹彩光唇鱼

虹彩光唇鱼属鲤形目，鲤科，鲃亚科，光唇鱼属。俗称：五杠鲮，火烧鲮，花榄鱼，花鱼，疴肚鱼。主要分布于珠江水系、元江水系及海南岛各江河。

厚唇光唇鱼

厚唇光唇鱼体长,侧扁，背部弧形，腹部圆。常生活在山涧溪流中。主要分布于台湾、浙江、福建和广西等地水系。

半刺光唇鱼

半刺光唇鱼体侧扁，背部隆起。头锥形，头长小于体高。吻尖突。口下位。唇较厚，下唇侧瓣相接处有一小沟。主要分布于闽江、珠江等水系。

温州光唇鱼

温州光唇鱼体侧扁，头后背部隆起。头尖。吻较长。主要分布于福建和浙江南部各水系。

云南光唇鱼

云南光唇鱼属鲤形目，鲤科，鲃亚科，光唇鱼属。俗称：马鱼，花鱼。体细长，侧扁，腹部圆；头小，锥形；吻圆钝。主要分布于珠江水系、长江中上游及其支流。

长鳍光唇鱼

长鳍光唇鱼俗称花榄鱼、五杠鲮、火烧鲮、阿肚鲮。体高，侧扁。背、腹缘均隆起。吻较尖。主要分布于珠江水系。

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