花菜的5种家常做法，不得不说太实用，喜欢吃花菜的朋友建议收藏

花菜是人们都非常熟悉的一种蔬菜，烹制方式多样，营养丰富。不但如此，花菜还有助消化、增食欲的作用，正因为此，花菜颇受人们的欢迎。今天，小李子给大家介绍五种制作简单，口感不错的做法，现在咱们开始吧！

一、干锅花菜

干锅花菜是以五花肉、花菜、青红椒为主料制作的菜肴。

难易指数：

制作步骤：

1、花菜洗净掰小块，青红椒切片，五花肉洗净切片，葱切段，姜切片，蒜切末

2、烧热锅，锅内放入足量的油，放入花菜略炸片刻，捞出

3、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，放入五花肉翻炒

4、加入辣椒酱、生抽、醋、鸡粉翻炒，放入青红椒

5、加入花菜继续翻炒，倒入适量清水翻炒至收汁即可

二、油豆腐炒花菜

油豆腐炒花菜是以花菜、油豆腐为主制成的一种菜品。

难易指数：

制作步骤：

1、花菜洗净切块，姜切丝，葱切小段，油豆腐切块

2、烧热锅倒入油，姜丝爆香，放入花菜翻炒

3、加入油豆腐继续翻炒

4、倒入适量清水，加入盐、生抽、鸡粉继续翻炒至熟

5、最后撒上葱段翻炒片刻即可出锅

油豆腐炒花菜做好了，超级简单而且很实用哦。

三、花菜炒腊肉

花菜炒腊肉以花菜、腊肉为主料制作而成，这是一道经典的家常菜。

难易指数：

制作步骤：

1、花菜洗净切块，腊肉洗净备用，小米椒切段，姜蒜葱分别切片、末和段

2、把花菜浸泡在盐水中，捞出沥干水分

3、锅中烧热水，放入腊肉大火烧煮15分钟，捞出过凉水沥干

4、烧热锅倒油，爆香葱姜蒜，放入小米椒炒香

5、加入腊肉翻炒，放入花菜大火翻炒

6、添加鸡粉、生抽、白糖炒匀

7、最后加入盐调味即可起锅

花菜炒腊肉制作完毕，因为材料简单，操作起来不复杂，没多会功夫就完成啦。

四、酱爆肉末花菜

酱爆肉末花菜主料为花菜和肉末，一起来看看它的做法吧。

难易指数：

制作步骤：

1、瘦肉洗净切末，葱切段，姜切末，蒜切片，花菜洗净切块

2、将肉末用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟，花菜在盐水里泡15分钟

3、炒锅烧热倒入食用油，葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒至熟

4、加入花菜，开大火煸炒

5、放入盐、生抽、醋、糖继续翻炒

6、最后再撒入葱段即可出锅

酱爆肉末花菜不但口味独特，制作也很简单。如果想要节省时间，也可以先把花菜焯水，更入味哦。

五、茄汁花菜

茄汁花菜是以番茄、花菜为材料制作而成。

难易指数：

制作步骤：

1、番茄洗净备用，花菜洗净掰成块，葱切花，蒜切末

2、把番茄放入锅内，倒入水烧开将番茄煮熟，捞出

3、番茄去皮切碎

4、炒锅烧热加油，爆香蒜末葱花，放入切碎的番茄翻炒

5、倒入花菜继续翻炒，加入盐、鸡粉、白糖，倒入适量清水翻炒

6、最后用水淀粉勾芡即可出锅

茄汁花菜非常的美味，而且二者组合，可谓是双剑合璧，经常食用有益健康。