|
粗粮因为富含膳食纤维，玉米面作为常见的粗粮，具有较好的降血压，降血脂，降三高的功效，受到当代人的热捧！话不多说，今天大旺就给大家分享一个杂面窝窝头的做法！喜欢的朋友一定要试试，并点击关注大旺！留言，点赞并转发是对大旺最大的支持！ 准备食材：300g玉米面，300g黄豆面，300g白面，5g酵母粉，20g白糖，一包纯牛奶！ 具体操作步骤如下： 1.将铁锅烧干放凉，加入黄豆面，小火慢炒，将其炒熟，这样做可以去除豆面的豆腥味，吃起来比较香！也可以直接放在烤箱里面烤熟！
2.将炒好的黄豆面放凉，加入玉米面，面粉，用筷子将其搅拌均匀！
3.向搅拌好的玉米面中，加入酵母，白糖，分多次加入牛奶！
4.将其活成面团。
5.把活好的面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，搓成小窝窝头（在搓窝窝头之前，手上涂抹一层油，搓出来的窝窝头比较光滑，还不会粘手）。
6.把搓好的窝窝头放在蒸笼里醒发，大约30分钟左右（判断是否醒发好的方法：看着体积比原来大了一圈，并且非常的软，用手摸着感觉比较空，充满空气）。
7.窝窝头醒发好之后，开大火蒸10分钟！
8.10分钟后，在锅中焖3分钟，然后出锅即可！
是不是看着十分的松软多孔有食欲呢？本文由大旺的厨房原创，欢迎大家在留言区提出不同的意见和看法！ |
|
|
