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自制腌鱼
用料：草鱼1500g、酸菜300g、油适量、盐适量、干红辣椒100g、麻椒适量、豆瓣酱2勺、姜适量 实践： 1。花椒把花椒锅，干，磨，姜片，酸菜切成段。 2。刀在鱼头，鱼尾切刀，画鱼的一侧，可以去掉一些鱼腥味。 三.把鱼的头砍下来，把它从中间犁出来。 4。沿着鱼背上的刀，放肉刀轻推，粘刀鱼。 5。鱼骨切成块，鱼头放在一边，切成鱼片：把刀切成30度的鱼片，鱼片不要太厚，否则不光滑。 6。锅油、油烧热后的郫县豆瓣油炒油。 7。加入泡菜翻炒，锅中加入水，放一点点水。 8、鱼头炖几分钟，这汤是好吃的面，用来吃的很好。 9。鱼骨、鱼头、酱菜等捞出，尽可能将盆捞进去。 10。鱼轻轻地溜入汤里，不要搅拌，否则鱼片断了。鱼容易煮熟，下一步就是把鱼和汤放在锅里，用花椒粉，撒上胡椒粉，撒一点。 盐. 11。另一锅油，煮好热洒在辣椒上。 两。焦豆腐
配料：豆腐300克、西兰花、胡萝卜、半根葱姜适量、蒜瓣2瓣、酱油1汤匙、醋、糖、半茶匙盐少许、少许水、玉米淀粉、1茶匙、食用油量。 实践： 1。豆腐切，姜、蒜切片，葱切丝。 2。取一壶热水，加入半茶匙盐，豆腐放入水中，煮沸后捞出沥干备用。 三.用水煮豆腐，然后切胡萝卜和洗西兰花是钻石片1分钟左右，然后用冷水拉起。 4。把玉米淀粉放在盘子上，然后把豆腐均匀地包在一层干粉上。 5。油锅加热至6，然后将豆腐放入金黄色的四边。 6。豆腐是从备用的。 7。把酱油、醋、糖和盐放在一碗沙司里搅拌。 8.爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。 口口水鸡
配料：鸡半只（约500g），花生，辣椒粉20g几十个，葱姜1片，1棵树，1棵，香菜，辣椒独蒜2几十个，香油1茶匙，酱油1汤匙，盐1茶匙，糖1茶 汤匙，醋1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉少许，鸡汤2汤匙。 实践： 1。姜片、洋葱结、花椒10余块备用。 2。鸡汤锅内注满水洗净，然后无鸡，加姜、葱和胡椒，开火煮。 后3。开火，将中火转10-15分钟，然后关掉火。 4。取出鸡肉放在冰水里，直到冰变凉为止。 5。把鸡肉拿出来，切排骨，备用。 6。火锅火锅，倒入花生米，烤至皮爆，注意随时翻转，不要糊。 7。切葱，蒜，准备胡椒，花生和凉去皮，切碎。 8。将油烧至5, 6，加入洋葱、胡椒及蒜末炒熟， 9。当油温为8时，关掉火，冷却一点，滤掉热油。 10。将辣椒粉放入热油碗中，稍微搅拌辣椒油过滤器。 加入大蒜、酱油、醋、盐、味精、糖、芝麻油、胡椒粉和鸡汤11。辣椒油，拌匀，冷却。 12。在鸡上，撒上切碎的花生米，把辣椒油倒进鸡片中，撒上香菜，吃。 干土豆片
材料：土豆、豆瓣酱、洋葱、盐、酱油、大蒜、胡椒面。 实践： 1。土豆去皮洗净 2。切成一块均匀的，不要太薄。 三.锅里的水，炸开后水里的芯片看起来很热，二十秒钟可以烫很长时间，不热的时候容易腐烂，做不好。 把油放在4。两面煎土豆片。 5以后。锅内烧热油，放蒜片、豆瓣酱适量，还可以放点花椒煸炒。 6。把炸好的土豆片放均匀，撒适量花椒面，然后包上平底锅，洒上葱白芝麻，点上酒精炉。 ，飞（蒜炒肉末）
配料：肉末、蒜、蒜、葱、花椒、料酒、小米一匙糖、汤匙、匙、酱油、酱油、淀粉、盐量、一点鸡肉。 实践： 1：一勺料酒、腌腊肉、一匙糖、一勺淀粉、一匙酱油，甚至用筷子搅拌十分钟以上。 2。大蒜洗净切小备用1-2cm。 三.锅中倒入少许油，放入镬中冷却油，将肉末炒成深颜色备用。 4.锅内倒入新油，爆香蒜末葱末，蒜苔倒入翻炒不用加水，蒜苔容易出水分放入食盐翻炒，倒入肉末继续翻炒，放入少量鸡精即可。
配料：绿豆500g，猪肉200g，小米椒5克（不吃辣的可以不放），绿色大蒜，酱油，1汤匙白糖适量1汤匙，1汤匙，淀粉适量，料酒1汤匙，酱油，植物油各适量 实践： 1.1汤匙料酒1汤匙糖1汤匙淀粉1汤匙酱油抓匀肉腌10分钟。 2。郄成丁，豆 三.小米辣椒丁蒜 当4。锅内放入适量菜油油，放入肉中炒少许酱油即可。 5。然后拿一个备用的 6。在锅内放入少量植物油，在锅中放入切碎的洋葱、大蒜和胡椒粉，搅拌锅内的香味。 7、把豆子放进锅里，翻炒，加入少量的水。它必须放进一点，而且必须加很多。使豆子更容易煮熟，颜色是绿色的。 8。当豆子成熟时，加入适量的泡沫再加入适量的盐炒熟。 9点之前可以加一点鸡精。走出困境 鱼香肉丝
材料：猪里脊肉250g，一个小的，小竹笋，胡萝卜，黑木耳，一个小洋葱，一茶匙的姜、蒜和一茶匙一茶匙切碎的辣椒，一勺，淀粉适量，料酒一汤勺醋两 勺，一勺糖，一茶匙酱油，麻油和一茶匙的水（5汤匙汤匙、茶匙= 15ml = 5ml） 实践： 1。黑木耳用温水洗净。 2。里脊肉切成丝，夹上少许盐，粘在棍子上。 三.一茶匙干淀粉和少许水，搅拌到水淀粉中。 4。加入一汤匙色拉油，拌匀成盐。 5。竹笋切成沸水锅煮两分钟，取出去皮切丝胡萝卜丝，黑木耳丝泡泡丝。准备洋葱、姜和大蒜。 6。一汤匙干淀粉加入三汤匙水，调匀入水淀粉、料酒、醋、酱油、糖、芝麻油和水，做成酱汁（调味汁各部分）。 7。烧热镬放油，倒入低温时，大火炒肉丝至肉丝表面变色待用。 8。用锅油炒姜和蒜炒香，加入切碎的胡椒炒香。 9。把竹笋、丝、胡萝卜和黑木耳放进火里搅拌一会儿，然后倒入肉丝。 10。倒入步骤6，搅拌一分钟。 11.慢慢倒入水淀粉，边倒边炒，直到汤汁呈你想要的浓稠度，关火，撒上葱花，出锅 。无锡糖醋排骨
材料：前500g，八角1个，生姜3片，醋，酱油，糖，15ml 10ml，25g 15ml，盐4g，料酒，酱油，葱1 15ml材料，30ml，甜酸酱熟猪油50g白糖、醋或醋 10ml 实践： 1。一排排约三厘米长的骨头，姜片，油姜片。 2。下肋骨的油封闭在两个头骨上，除去油。 三.锅里的水要烧开，水要放在排骨上，放一次足够的水，不要加冷水。加入猪肉，加酱油、酱油、醋、料酒、盐、糖、八角、葱。你必须在这里使用热水和热。 水可以做成美味的肉，如果把冷水锅都放进汤卤里。 4。小火焖至汤强，对果汁休息休息，排骨将。如果有更多的水，它可以缩短火灾时间。 在5。锅内放少量猪油、白糖，并用小火溶化。 6。糖变成了这个，然后把排骨放进去。 混合7。沿着锅边，倒醋，果汁，因为有一个小火炖锅一分钟。 。水煮肉片
材料：瘦肉300克，蔬菜4件，香菇适量，炒锅适量，冬瓜适量，郫县豆3汤匙，料酒1.5汤匙，淀粉1.5汤匙，凯洛格鸡粉1汤匙，盐1/2茶匙，鸡精。 一个小的，干胡椒6, 20胡椒，洋葱量，1茶匙生抽，1茶匙糖，大蒜，姜剁碎（4瓣（剁碎），胡椒5克，半蛋清。 实践： 1。把瘦肉切成大片。如果你感觉不好，你可以把肉放进冰箱里，稍微冷冻一下，当肉硬的时候切成片。 2.用淀粉2茶匙、家乐鸡粉1汤匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蛋清半个，盐、胡椒粉和少量水将肉抓匀冷藏半小时备用。 三.锅内放少量油，待热后，将菜盘全部放入Xiaoqing，炒几下，加水煮开后再生，放入小青菜（烫一下），所有菜肴都将用鱼烹制。 进入大碗。 4。火锅，加入干辣椒和四川花椒，翻小火，慢慢干，当辣椒的颜色由鲜红色变为深红色时，香烤出炉，关火，放在木板上，用刀切下一切，然后滚动。 杆面薄擀碎，尤其是花椒滚碎，吃起来也不影响口感，香味和麻非常丰富。 5。锅油，直到40%热，郫县辣椒油豆瓣酱3汤匙，小火煸味，加入生姜，炒。继续吐出辣椒油，加入洋葱，炒几口，只需将热水倒入锅内。 加开水是不够的。 6。加一匙味精，然后再加一匙糖。因为郫县豆瓣酱是咸的，所以我们需要加一些糖来搭配它的咸味。汤煮好后，就可以把肉切成薄片了。吃完所有的肉片。煮沸后1 2分钟，不然肉老了。 7。把熟肉片放在装饰物上。汤也掉进去了。将干辣椒、干胡椒和蒜末均匀地洒在上面。然后把炒锅放在火上，把油放进油里，油烧到7。 当8热时，关上火，冷却一点，淋上它。 十、红烧肉茄子 材料：150g，2根，肉末茄子，郫县豆瓣酱1茶匙，姜，蒜，葱量量，淀粉适量，酱油适量，糖适量 实践： 1。肉末用盐、淀粉、水搅至其重量，洗净茄子杆切碎滚刀、姜片和蒜片、葱切花。 2。炒锅凉油，下肉末炒白。 3炒。姜蒜。 4。豆瓣酱炒辣椒油，加酱油，糖，搅拌均匀。 5。茄子搅拌均匀，加入适量的水（不要添加太多的水，因为茄子要水，而且容易煮熟），盖上盖子，煮至茄子软（软硬度个人哈萨克斯坦）。 6。（与稀水淀粉勾芡倒入锅内，火随汁）洒葱花，拌匀出锅。 十一。酸辣土豆丝 材料：土豆1个，干辣椒6粒，辣椒15，一点葱，蒜2粒，食用油，2汤匙盐，0.5茶匙白醋，1-2汤匙糖1茶匙 实践： 1。土豆去皮切丝。 2。将土豆丝放入冷水中洗去多余的淀粉。 三.干辣椒切小段，蒜箱。 在4中加水。锅，把它烧开，把土豆丝放半分钟，取出冷水，沥干水。 5。锅中的油，胡椒的底部煎香，鱼出花椒。 6。倒入干辣椒和大蒜，炒香。 7。放入土豆丝，又快又炒。 8。顺着锅内倒入白醋，醋热的大部分酸挥发，留下醋香味。盐糖调味 9。全火快炒，确保土豆酥脆。锅前加葱段 ，可口可乐鸡翅
配料：鸡翅6-10，适量酒，一匙酱油，姜，葱，可乐适量，一匙酱油，醋或柠檬汁半勺，少许糖。 实践： 1。鸡翅用叉子洗净，插上一块入味（或用刀各面，两行刀）放入容器，再加适量料酒、酱油、酱油（柠檬汁或醋）、黑胡椒和葱姜腌制15分钟以上，以闻之时。 不时地伸出援助之手 2部分。葱姜 三.油辣鸡翅，炒至金黄色，时间长了会更香，但不要炒焦哦 4。将黄金放入葱姜炒中略炒。 5。炒了几乎加了可乐就没有鸡翅了，再加酱油、醋、糖，煮15分钟后煮沸（在需要注意炒菜的时候），然后用火炒果汁，把果汁翻锅，防止粘。 6。完成摆 ，Sam sun
配料：茄子、土豆、长椒、青椒、花椒、大蒜、洋葱1/3号、花生油、酱油、一匙酱油焖1/3汤匙、两匙、半茶匙醋、淀粉、糖、一勺盐。 半碗清水 实践： 1。茄子洗净，切滚刀块，撒盐几分钟。 2。土豆切滚刀块，用水冲洗。 三.三色辣椒，用手撕成小块。你只能用青椒。 4。葱和蒜都准备好了。 5。酱油。两汤匙酱油，1/3汤匙红烧酱油，一勺糖，半勺醋，少许盐，两汤匙淀粉，糖和盐搅拌均匀，融化。勺子是家里用的小勺子。它可以由勺子控制。 为了. 6。锅内放入适量的花生油，炸薯条放入锅内。 7。皮肤很硬，可以制造一点可乐，然后把油拿出来。 8。茄子倒入油炸，当微焦炭是由石油制成的。 在9点留点油。锅，倒入洋葱和大蒜，炒香。 10。辣椒倒入，炒匀后，倒入适量酱汁，再加入半碗水。 11。炒土豆块和茄子块倒入，均匀炒匀。 12。火就好了。尝一尝，如果你能加一点盐的话 、土豆
配料：土豆200g，猪肥瘦肉250g、油适量、盐适量、姜、蒜、桂皮、八角2 1块，香叶2片，酱油5ml，15ml，10g，红糖，酱油，糖，香油10g量 实践： 1。把猪肉片洗净，准备好所有的调味料。 2。炒锅倒入油，热炒至猪肉变黄，炒至猪肉变黄。 三.然后加入红砂糖，继续炒直到猪肉上色。 4。加入所有调味料，炒香，加入白酒，炒香。 5。加入酱油、酱油，继续炒至猪肉。 6。加适量的水。大火煮沸后，将泡沫放在一边，用小火盖上40分钟。 7.40分钟后，把削皮的土豆切到土豆上，然后把它们烧成松软的土豆。 8。在油中加少许盐和香料。 9。大火利于果汁。 、白菜炖粉条
材料：白菜、猪肉、粉条、letinous香菇，洋葱，姜，八角，盐，鸡精，酱油，蚝油 实践： 1。肉片，放入油锅煸炒，略呈棕色，加入葱姜，炒约1.80。 2。洗白菜，切白菜，炸一下，然后放白菜叶炒。 三.倒入蚝油，盐，味道很鲜，泡好的香菇香菇香菇letinous，letinous letinous通过全球水倒入（不喜欢letinous香菇，只是倒在水中），盖上锅盖煮10分钟 4。将面条浸入锅内，炒至软面入味。 5。把鸡精撒进去（也不能放出来），可以把锅盘出来。 。烤肉
配料：精制五花猪肉520克，盐5克，酱油，料酒焖30ml 15ml，糖20克，草果1, 1, 2八角和桂皮 实践： 1。洗净切成2cm左右的五花肉； 2。一锅做一锅水，冷肉； 三.盖好后，水煮沸，将水煮好的水煮鱼，汤汁保留，取出猪肚盘架； 4。锅中倒入一些油，撒上桂皮、八角、草果清香系列； 5。倒入五花肉炒油，炒猪肉，不注意粘锅壁； 6。炒肉去买一些肉焦黄，加入红烧酱油和料酒，五华使颜色均匀覆盖； 7。倒入肉汤，猪五花肉； 8、烧开后，转小火，放入糖，盖上盖子，炖一小时，炖煮40分钟，然后加入盐。在此期间，适当地盖上盖子，搅拌汤，使肉均匀地吸收。如果一个小时后锅里有汤， 火上的果汁取得了巨大的成功。
配料：鲈鱼1，适量酒，盐，姜，葱适量，1汤匙酱油，清蒸鱼酱油，少许糖，2汤匙食用油量。 实践： 1。制备成分：清洁洗净，葱切片，蒋郄思 2。鱼刀片，用盐和料酒煮10-15分钟（鱼肉馅有点姜味即可）。 三.蒸锅水预热，热水煮沸，然后把鱼放在高温下加热8分钟。 4。清蒸鱼酱时间：酱油 清蒸鱼酱油和糖调匀。 5。清蒸鱼会有汤而且会掉下来。鱼葱姜瓦 6。把油加热到锅里煮，有烟冒出来。 7。在鱼体内从A到Z的水转，并以同样的方式快速倒入饲料汁中。 。糖醋脆皮豆腐
材料：400g，15ml，老豆腐醋番茄酱30ml，酱油10ml，盐2g，白糖12g、淀粉1.25ml 15ml，芝麻，葱花2 实践： 1。老豆腐用清水洗净，拭干水，切，再放水，焦虑的线轴可以用厨房纸巾擦干水分； 2。取适量碗，调入醋、番茄酱、酱油、盐、糖、调味量按个人喜好调整； 三.洒淀粉，搅拌均匀； 4。锅火，倒入热油，放入豆腐锅煎，不要轻易翻转豆腐； 5以后。一边是油炸的，另一边是油炸的。 6。豆腐都煎得很好，豆腐很快就出来了。 7。火锅油； 8。把油炸豆腐放进锅里。 9。将好汁调好，倒入锅内，均匀炒匀，火汁； 10。当火被收集时，豆腐被填满，白芝麻和葱可以吃。
配料：菜花、猪肉、郫县豆瓣酱、盐、酱油、醋、蒜、姜、糖、淀粉、芝麻油、胡椒水。 实践： 1。洗花椰菜，拜城小花蕾。 2。五花肉，猪肉是最好的，因为菜花状油，切成大薄片。 三.姜蒜剁碎，郫县豆瓣酱切碎。我喜欢辣的和一点豆瓣酱，我不能吃辣的，只有一点点。 4。火锅要凉油后温炸肉片，炸油后用郫县豆瓣酱炒辣椒油，再炒姜和蒜，水下花椒，酱油，糖，煸炒！ 5。再见好小菜花搅拌，旺火上火一定要注意。 6。易搅拌糊锅，菜花是在锅边干炒的时候，倒入少许热水，即此已炒火，不煮菜花，炸软花颜色绿，几乎熟盐。 7。放两汤匙盐，根据食物量摆放，豆瓣酱是咸的。 8.看勺里的汤被菜花吃透，上色，花软，最后一定要淋入芡汁，也就是水淀粉，顺锅边淋入，让花充分裹上汤汁，色泽鲜亮，淋入香油，顺锅边淋入少许醋 把勺子从锅里翻出来 、重庆辣子鸡
配料：鸡肉、红椒、胡椒粉适量、蒜末、葱、姜、白糖适量，煮熟的白芝麻。 实践： 1。辣椒切成约2厘米的一小段，姜切成丝，葱切成段； 2。鸡肉（不要骨头）切成小块，加盐，料酒，黑胡椒和少许红薯粉腌制20-30分钟； 三.将火锅油8热放入腌好的鸡腿肉中，炸至外面，干成深黄色，去掉油即可食用； 4。还取锅，将油放入锅内，放入7火，倒入小火姜和蒜，煸炒香味，加入干胡椒和花椒，炒至气味开始呛鼻，油黄； 5。然后倒入炒好的鸡肉，洒上葱、糖、熟芝麻油，搅拌均匀后即可。
配料：鸡脯肉300g，黄瓜，胡萝卜，洋葱，大蒜，一半的一半，盐和半头，一大匙酱油，调味勺豆瓣酱两勺，一勺糖，两汤匙料酒，两汤匙的醋 实践： 1。黄瓜，胡萝卜，洋葱，切成块，根据自己的喜好大小 2。蒜、酱油、糖、醋入汁 三.将鸡肉切丁，用蛋白汁浸泡，均匀搅拌。 4。把油锅放进去，把炸鸡放在平底锅里炸好，取出平底锅备用。 5。把酱汁放入锅中翻炒，加入豆瓣酱炒红，再加入胡萝卜和炸鸡。 6。最后，把洋葱和黄瓜放进去，炒两个。 蚂蚁上的树
材料：绿豆、两小85g猪肉（肥七瘦三80G）郫县豆瓣酱1汤匙酱油，有机3G，3g黄酒、姜、葱5蒜，2, 1小汤或热水160ml，花生油 实践： 1。绿豆粉丝洗净后，在冷水中浸泡半小时，当风扇稍有软化时，用厨房剪刀将两条剪至适当长度。 2。把猪排洗净，放入肉、蒜、姜、洋葱、肉末、郫县豆瓣酱中。 3。锅内放适量油花生油，下火后生姜小火煸香。 4。剁碎的肉，肉的颜色分散到快速滑落。 5。黄酒和一大汤匙郫县豆瓣酱，炒至肉颜色在火中。 6。浸粉丝。 7。在160ml肉汤或水，调味，放一勺酱油，用慢火煮至粉丝没有硬心。 8。最后撒上香葱，肉可以吃了火 粉蒸排骨
材料：猪排骨500g，50g、米粉蒸肉油适量、盐2g、郫县豆瓣酱、姜、10g 2 5g、2g，白糖，酱油，葱适量，酱油2g 15g，十三2g、胡椒粉各适量，甜椒 少许油，适量白胡椒，适量鸡精，马铃薯。 实践： 1。锅内少量油，小火加热油，温热在郫县豆瓣酱中。 2。小火炒豆瓣酱，豆瓣酱炒至香，辣椒油可关火备用。 三..清洁，干燥的水控制，准备葱和姜。 5。把酱豆瓣酱中酱 6。拌匀，腌1-2小时 7。腌排骨，放入胡椒面和胡椒油拌匀。 8。加入蒸熟的米粉拌匀，使每一块猪肉裹在米粉里。 9。把土豆皮洗净，放在碗底，然后把排骨放在上面。 10。在高压锅里放满水，把碗放在锅里。 11。为了防止水蒸气进入碗内，碗中用我的不锈钢钢板盖好后盖上火，气蒸50分钟，蒸完后，不要立即打开盖子，等到阀门盖上后才可以降温。 12。出锅可以享受，非常脆和糯 红烧豆腐
配料：猪肉、香料、尤巴适量（八角、肉桂、花椒、香叶、糖），大蒜种子数量，蒜薹量 实践： 1。12小时用冷水浸泡干燥的尤巴（尤巴，不同质量的浸泡时间），泡到合适的长度，后段。 2。五花肉切成肉丁、香料（桂皮、八角、花椒、香叶、糖），大蒜种子量。 三.锅烧热油，加入猪肉炒至小丁，丁五花肉变色溢油。加入适量的糖，加水，炒少量火炒适量。水煎，把火炒成焦糖色。 4。放入八角、肉桂、香叶、干辣椒，加适量水，煸炒水，煸香清香。水煎，火让猪肉丁粘上糖，倒入炸好的尤巴、尤巴和水 豆子的气味。加入适量酱油，均匀炒匀。 5。添加水平对尤巴，然后加入盐、生姜和大蒜，盖大火5分钟，开盖后5分钟，加胡椒粉翻炒均匀，倒入蒜苗，加入适量鸡 均匀炒制，美味可口。 二十五，炒豆
材料：四季豆托盘，一碗猪肉沫和干辣椒6个，花椒5, 6粒，胡椒粉，酱油量约10粒，酱油，葱姜蒜适量，适量的盐，一点糖 实践： 1。锅油，豆角锅，小煎，炸至皮肤微皱，微焦，备用。 2。肉夹少许酱油均匀，煎炒颜色，并预留。 在3。锅，少量油，70%成热，辣椒，辣椒炒香，放入干辣椒段炒香，再加入葱、姜、蒜爆香。 4。放入肉和豆中，炒几下，加入少许酱油、酱油、盐、糖，翻炒一会。 |
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