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在农村很多人喜欢吃卤菜，尤其在我们农村当地，卤肉是非常受欢迎的。所以到处可以见到卖卤菜的。卤菜的品种很多，什么肉都可以拿来卤，但是有些菜一直是主流。下班的路上经常会见到一个大姐卖卤菜，白天看不到她的身影，只有傍晚的时候才能看到她。很多打工的人下班经过这里都会买一些带回去，每次从这里经过，都有很多人排队购买 前几天晚上经过这里，很多人都收摊回去了，这个大姐还在这里，上前看看她的卖的什么卤菜。大姐一看到我过来就很热情的打招呼，吃什么菜？晚上基本没什么人了，大姐才这样空闲。她说马上就准备收摊了。这里还有猪头肉，猪大肠，护心肉，猪尾巴，猪肝，猪肚等，问我要吃点什么，我问大姐什么卖的最好，她说猪头肉跟猪大肠最畅销，一天2个头，大肠基本都是卖完的。 一问大肠价格，40块一斤，不便宜啊。买了一点就20多块钱了。问大姐为什么总是晚上出摊，她4说白天要跟人家打零工，有时候有时间了还会去做保洁或者小时工，晚上才有时间出摊，一般摆摊5个小时左右就没人了。孩子上大学需要钱，两口子也是很拼的。大姐一边切，一切诉说自己的家境，农村人没文化只能出苦力，听到大姐的工作经历，自己都惭愧，人家有时一天做3份工作，我们却做一份还嫌辛苦 大肠切好，放一点汤，加点葱花，味道还不错，来一瓶啤酒，这就是农村人的夜宵。当我问到老姐一天能卖多少钱时，大姐笑了。一天可以赚200多，有时生意好可以赚500多块，甚至更高。这个收入还是可观的，一天跟上我们几天收入了。大姐说自己做这个已经29年了，从小姑娘嫁人开始就做这个，味道都是不变的。农村的卤菜，你喜欢吃吗？ |
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