沙棘的功效与作用及禁忌，哪些人不宜食用沙棘？

沙棘是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。那么沙棘有什么功效与作用及禁忌，哪些人不宜食用沙棘？

沙棘的营养价值有哪些？

1、沙棘含有丰富的维生素、胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸(不饱和)、有机酸及人类必需的氨基酸和近20种微量元素，这些营养物质可以有效的提高我们人体的免疫力，起到一个防癌的作用。

2、食用沙棘，还可以止咳化痰、健胃消食、活血化瘀。

3、食用沙棘，可以有效地降低我们的胆固醇，所以说沙棘适宜胆固醇过高的朋友吃。而且食用沙棘还可以预防心绞痛发作。

4、因为沙棘含有非常丰富的维生素，特别是维生素C，所以它可以抑制我们皮肤中的黑色素和脂褐质沉积的作用，让我们的皮肤变得白嫩光滑，并且可以通过减少色素，来达到消除我们皮肤中的斑点的目的。

5、食用沙棘还可以让皱纹舒展，可以抗氧化，促进我们人体中的新陈代谢，改善我们皮肤的血液循环，这样就可以有效地改善我们的皮肤，延缓皮肤的衰老。

沙棘含有非常丰富的营养元素，而且它的功效也非常多。那大家平时有没去了解沙棘的功效具体有什么呢？大家知道沙棘的功效有哪些吗？其实沙棘的功效非常的多，下面就给大家介绍一下沙棘的功效吧。

1、沙棘有生津止渴、有利于养胃、清热化痰、活血化瘀的功效。食用沙棘，可以有效地治疗咳嗽痰多、胃痛等病症。

2、食用沙棘可以有效地治疗心血管疾病。因为沙棘中含有丰富的沙棘黄铜、大量的机酸、氨基酸、纤维素及生物活性成份，可以将血中的垃圾清除，修复体内的肝细胞，使肝功能可以得到恢复。将血中的垃圾彻底排出后，也可以使肾的功能得到恢复。

3、沙棘有治疗冠心病等心血管疾病的功效。食用沙棘后，沙棘可以把血中的垃圾排出，而且还把心血管扩张了，使栓塞逐渐被溶化，从而避免了心绞痛等病症的出现。

4、食用沙棘还有治疗面瘫、肩周炎、脊椎病、股骨头坏死等疾病的功效。

5、食用沙棘，有抑制我们皮肤的黑色素的生成和延缓衰老的功效。因为沙棘含有非常丰富的维生素，特别是维生素C，所以它可以抑制我们皮肤中的黑色素和脂褐质沉积的作用，让我们的皮肤变得白嫩光滑，并且可以通过减少色素，来达到消除我们皮肤中的斑点的目的。

其实沙棘的食用方法有很多种，沙棘可以用来酿沙棘酒，也可以用来做沙棘糖水、沙棘果酱和沙棘蛋花汤。沙棘的食用方法实在是太多了，那下面就给大家详细介绍一种沙棘的食用方法吧。

沙棘糖水：

1、我们可以先把买回来的沙棘果洗干净。

2、然后把洗好的沙棘果放进锅中，再往锅中加入适量的水，开始煮沙棘果。

3、等沙棘果被煮的比较软的时候，也就是说煮大概1个小时后，就可以加入白糖搅拌均匀了。

一碗好喝的沙棘糖水就可以喝啦。那大家知道沙棘果糖水有什么作用吗？其实沙棘果糖水的作用很大哦。它可以有效地增强我们的免疫力，可以防治癌症，减少辐射伤。

沙棘果糖水还可以有效地降低胆固醇，所以非常适合胆固醇偏高的朋友们食用。它还可以预防疾病，延缓衰老。

1、从颜色来说，挑选沙棘时，要挑选那些表面为棕红色或者是黑褐色的沙棘。这样的沙棘才是好的沙棘。

2、从形状上来说，挑选沙棘时，要挑选那些形状是球形或者是扁球形的。球形或者是扁球形的沙棘品质才是好的。

3、从沙棘的表面上来说，挑选沙棘时，要挑选那些表皮上有皱缩的沙棘。而且好的沙棘它的果柄比较的短小。

4、不要挑选那些烂掉的沙棘，因为如果一旦食用了烂的沙棘就很有可能影响到我们的健康。这样沙棘的功效不仅发挥不出来，还影响到我们的健康是不是很不值得。所以说我们在挑选沙棘时，一定要看清楚，不要挑选那些烂掉的沙棘。

1、食用了沙棘后，不可以吃生冷、油腻、辛辣的食物，也不可以抽烟、喝酒。饮食方面应该改为清淡为主。这样食用沙棘才不会有副作用。

2、沙棘对那些本身就对沙棘过敏的人群会产生副作用，所以那些对沙棘过敏的人群不适宜食用沙棘，否则会出现不同程度的副作用。

3、沙棘不应该和其他滋补性的中药一起服用，否则会产生不同程度的副作用。

4、沙棘对糖尿病患者会产生副作用，所以说糖尿病患者不应该食用沙棘。

5、沙棘对高血压、心脏病患者和肝病等慢性病患者会产生一定的副作用，也会有一定的好处，所以这些患者要在医生的指导下食用沙棘。

6、年纪大而且身体比较虚弱的老人或者是小孩，应该在医生的指导下食用沙棘，否则如果食用沙棘的方式不当的话，会出现副作用。

食用了沙棘果后，不可以吃生冷、油腻、辛辣的食物，也不可以抽烟、喝酒。饮食方面应该改为清淡为主。这样食用沙棘果才不会有副作用。沙棘不应该和其他滋补性的中药一起服用，否则会产生不同程度的副作用。

体温热甚者不宜食用沙棘。

沙棘果适合中老年人群，特别是高血压、高血脂；易感冒者；糖尿病，高血糖患者。