油炸串串，秘制酱料开店配方全公开

hello，大家好我是莹莹

今天给大家分享油炸串串酱料的配方，这个配方没有什么难度，所以我们直接进入主题。

锅里放两斤水的量、再放入5勺（饭店炒菜大勺）天津蒜蓉辣酱、一勺利民烧烤专用酱、再放入两勺甜面酱、用勺子不停搅拌、中火烧开至6至7成热的时候,加入用水勾兑好的玉米淀粉，搅拌均匀无疙瘩，加入一勺老抽注意中小火一直不停搅拌避免糊锅。

开锅后将熬好的酱倒入盆里或桶里，看酱的干稀度适当加水，放入两勺天津蒜蓉辣酱、一勺半利民烧烤专用酱、味精50克、鸡粉60克,香辛粉20克、3A香料10克，放完后用勺子搅拌均匀，看干稀度适当加水即可。