|
绿豆清热解暑 正适合夏天 但是绿豆汤已经喝够了 没胃口，怎么办呢？ 别着急 杜掌门这就教您用绿豆淀粉 做出凉粉、凉皮 简单、放心，在家就能做出来 包您解暑又开胃！ 配料：绿豆淀粉、胡萝卜、菠菜 凉粉 1.菠菜先焯水再榨汁，去除草酸   2.绿豆淀粉和菠菜汁按照1:10的比例混合成浆，搅拌均匀，倒入锅中，小火不断搅拌，熬至粘稠，放入模具 3.将模具放进冰箱，冷藏一夜  第二天，您就能收获一份凉粉啦 凉皮 1.胡萝卜榨汁，按照一份淀粉、两份胡萝卜汁的比例混合成浆，加一小勺盐帮助定型   2.倒入不锈钢盘子中，放到烧开的热水上方，这时能看到浆液凝固发白  3.将盘子浸入到热水中，等到浆液变得透明，就立刻捞出  4.快速将盘子浸入冰水里，完全浸没 这时候，凉皮就做好啦
凉皮和凉粉做好之后， 拿出做好的万能凉拌汁  按照自己喜欢的口味拌一拌 清热解暑又开胃的绿豆凉粉、凉皮就完成啦 颜值又高、做法简单！ 健康营养，清爽开胃 赶快试试吧！ |
|
|
