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上一道夏日料理你还满意吗？如果觉得家里有人不太能接受生吃牛肉这件事情的话。那么接下来的这道料理一定是老少皆宜的清凉美食了！我第一次吃到它的时候是在日本的静冈。虽然是冷餐，但是它却非常营养美味，而且还很养胃哦! 水晶碗、煎锅、搅拌器
葱 4根 苹果 1碗 黄瓜 1个 芝麻 1碟 味噌 1碗 嫩豆腐 1盒 柴鱼片 1碗 秋刀鱼 1条
【1】去腥 将秋刀鱼洗干净后用厨布吸干水分，这样可以去除腥味。
【2】煎秋刀鱼 在锅中放入适量色拉油，将秋刀鱼放入锅中小火慢煎。
【3】煮柴鱼汤 将水烧开，放入柴鱼片。
【4】过滤 用滤网将柴鱼汤滤出。
【5】冷却 柴鱼汤隔水冷却。
【6】去鱼骨 秋刀鱼两面煎至金黄后出锅。将秋刀鱼的鱼骨取出。
【7】制作鱼汁 将秋刀鱼的鱼肉放入料理杯中，再加入适量柴鱼汤。
【8】制作鱼汁 用搅拌器将秋刀鱼和柴鱼汤搅拌均匀。
【9】加鱼汤 将搅拌均匀的鱼汁倒入碗中，再加入剩下的柴鱼汤。
【10】加料 加入适量味噌搅拌均匀。
【11】加料 加入黄瓜片和葱花。
【12】加料 加入芝麻和嫩豆腐。
【13】盛盘 将汤汁盛入装有米饭的碗里即可享用这道美食了！ 在我印象中冷饭和剩饭一样，怎么可能会好吃?没想到这道冷饭这么精致，而且还美味营养。秋刀鱼已经完全融化在米饭之中。每一口都充满了鱼肉的鲜香和黄瓜淡淡的清香。汤汁也非常浓郁，我想要是用这个汤汁去拌米皮、拌面条也会是非常不错的选择哦！ ▼ ▼ ▼ 秋刀鱼味噌冷饭：“我长这个样子！”
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