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猪肉是人们必不可少的一种食物了，估计每个家庭隔三差五都会吃上一顿，我家就要三五天的吃一回，不吃馋的慌呢，太好吃了。  现在给大家说的就是烀肉，不知道你们有没有吃过呢，烀肉就是半蒸半煮的呢，需要把食物放在锅里加入少许的盐煮熟的那种，太好吃了。  首先，准备五花肉和大料，将肉在锅里面过一下开水去掉浮沫，然后用清水在洗干净，锅中加水烧开后方入肉，大料，料酒大火烧开后，煮一个小时就可以了，在这里需要说一点猪肉的时候建议加入橘子皮，可以去腥为，而且还可以是 肉变得很软，炖起来比较容易烂。  烀肉有很多种吃法，可以切成薄片沾着蒜汁吃，也可以加入葱姜花椒和酱油，放在锅上蒸一下，还可以做回锅肉，不过我家大部分人都是直接拿着肉块吃，你这样吃过吗？ |
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