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芋圆做法十分简单，有一点要注意，一定要用木薯粉，别的粉都不行，做不出Q弹软糯的口感，下面就介绍一款方法，喜欢就点点关注，点点赞，谢谢了 需要材料：去皮紫薯500克 去皮芋头500克 去皮南瓜500克 木薯粉750克(每一份250克) 制作步骤：1.先把紫薯，芋头，南瓜分切片，放到蒸锅中蒸熟透，最好不要一锅蒸，容易混色，蒸好之后分别压成泥，因为南瓜含水量高，蒸好的南瓜要注意一点，一定要倒干水份，最好能包棉纱布挤干一些 2.三种材料压成泥之后加适量白糖，分别加入木薯粉，不要一次性全部加进去，边加边搅拌，搅拌到面团变硬之后就停止加木薯粉，开始用手揉面团，把面团揉的比较干有些弹性就可以了，芋头和紫薯会有些干，要适量加入一些清水或牛奶 3.准备一块大案板，撒些面粉，再把面团搓成细长细长的条状，再切成小丁就可以了，切好后的小丁就可以下锅煮了，一次性吃不完的放到冰箱冷冻，是冷冻不是冷藏，放一二个月没问题，吃的时候取出再煮熟透就可以了，以上就是我的回答，谢谢阅读 |
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