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14年培育 高达千万元技术成果转让 7月27日，一重磅消息引发畜牧业界关注！ 7月27日，省畜牧科学研究院与四川铁骑力士集团在成都就“川藏黑猪”重大科技成果进行协议转让。 转让后，铁骑力士集团将全权负责川藏黑猪的开发和经营，力争到2025年，全省川藏黑猪培育量将达1000万头。 一个是本土优质黑猪品种， 一个是国家级农业产业化重点龙头企业， 二者的结合能迸发出怎样的火花？ 在川猪振兴的时代背景下， “川藏黑猪”又将发挥怎样的作用？ 一起随川农哥看看！ 亮眼球 龙头企业1000万接盘开发权此次协议转让，转让金额达1000万元，这是我省畜牧领域的首个科研成果转让，转让金额之高在全国同行业来说，也是寥寥无几。 在畜牧业内，类似的科研成果转让一般是企业付一部分资金，剩余的则被作价成股份，科研人员只能拿到一部分现金。但此次铁骑力士与省畜科院达成的是现金交易，一次性给付。 四川铁骑力士集团董事长雷文勇认为，在擦亮四川农业大省金字招牌，深入推进农业供给侧结构性改革的当下，“川猪”振兴是现代农业转型和跨越式发展的生动体现，而“川藏黑猪”就是“川猪”的拳头产品，此次转让协议的签署，则是公司为川猪振兴所打出的“第一拳”。 尝味道 肉质独特 有五大优势“川藏黑猪”是省畜牧科学研究院历经14年技术攻关培育而成的我国首个肉质风味优、抗病力强、生产效率高的优质风味黑猪配套系 。 与目前市场上主要的外种猪相比，“川藏黑猪”有五大优势：↓↓↓ ◆口感好 影响风味口感的肌内脂肪含量是普通外种猪的2.45倍，主要鲜味氨基酸总量、香味物质分别比外种猪高7.8和4.5个百分点。 ◆猪肉更有益于人身体健康 猪肉中有利于人体健康的不饱和脂肪酸比外种猪高5.3个百分点，不利于人体健康的硬脂酸含量比外种猪低18.6个百分点。 ◆抗病力强 对蓝耳病和口蹄疫等重大疫病的免疫力均优于外种猪，死亡率比外种猪低40%。 ◆生产效率高 母猪产仔数12.50头，年可比外种猪多提供商品猪4.35头，商品猪生长速度又比地方猪高50%以上。 ◆适应性强 目前“川藏黑猪”已推广辐射到全国40个县区，主要分布在四川、新疆、海南、河南、西藏等省(自治区)。 看市场 走近消费者，打开中高端市场为尽快将这一本土猪肉推向市场，省畜科院研究团队与川内养殖企业开始了推广探索，在绵阳、遂宁、泸州等13市（州）建立了中试基地。 相对势头正旺的外种猪，“川藏黑猪”需要在充分竞争的市场环境中开辟一片新空间，肯定比较艰难；所以一直以来，“川藏黑猪”的市场开拓以中高端为主，并没有实现各类消费市场的全覆盖。 在合作伙伴的选择上，科研团队严格秉承宁缺毋滥的原则：必须具备足够实力，市场终端做得好，有完整产业链的企业才能成为合作对象。 近年来，在畜科院和参与企业的共同努力下，“川藏黑猪”已陆续走进市场，并逐步打开中高端市场。 重推广 2025年出栏量达1000万头四川本土黑猪主要有成华猪、雅南猪、内江猪、盆周山地猪和藏猪。 但从上世纪六七十年代开始，在追求养殖效益的背景下，本土黑猪因产能低下，养殖周期长，肥肉多、瘦肉少等原因，逐渐被淘汰。从国外引进的长白猪、大白猪等猪种成为新宠，生猪市场由此成为白猪的天下。 如今，随着消费需求的多样化，历经14年培育出的优质风味黑猪配套系——“川藏黑猪”凭借良好的品质和较高的养殖效益迅速走红，并引领了当前市场上的黑猪消费热潮。 四川铁骑力士集团董事长雷文勇表示，铁骑力士集团将运用好 “川藏黑猪”产品，加大投资力度，力争到2025年，全省“川藏黑猪”出栏量达到1000万头。 |
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