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用料 百香果：2个、糯米粉：160克左右、开水（和粉）：70克左右、白糖：50克 百香果汤圆的做法 取其中一个百香果里面的果肉（大约30克）加上一半的白糖伴匀。 加入开水，开水不要一次加完，每种粉的吸水量不同。 加入糯米粉用筷子搅拌均匀。 和成粉团后搓成汤圆。 放两碗水加入剩下的白糖煮开，加入汤圆煮熟，出锅前把另一个百香果的果肉加进去拌匀，试试味道，不够甜的再加点糖。 小贴士 如果份量多做，建议把己加入百香果，糖和开水的汤汁放微波炉加热再来和糯米粉。因为和粉的水不够烫，搓出来的汤圆容易散，也不太软糯。 |
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