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香港是一座容易令人忽略时间流逝的城市--你可以在招牌林立的市井街区体验旧港片的风情岁月;亦可以在某一个转角后，与时尚摩登的现代都市人潮继踵摩肩。今年夏天，这座充满多元文化的城市，不仅将迎来激动人心的亚洲电竞盛事--第二届香港电竞音乐节(8月24日-26日)，还将开展一系列丰富多彩的夏日活动，是假日旅行的不二之选! 玩在香港，“吃”可是头等大事，今天，小编为各位看官晒出精挑细选的今夏一日餐单，带你走街串巷，品尝最对香港味! 一餐港式早茶，开启慵懒清晨 香港的茶楼，遍布着生活化的闲适气息，清晨朦胧着睡眼，与食客们边饮茶边闲话家常，时间似乎都慢了下来。一壶茶、几份点心下肚，学香港阿叔慢慢叹世界，你会发现自己在不知不觉中融入了这座城市。 香港的早茶点心大体可分为干湿两种，从头盘到甜品，种类繁多，一应俱全。你若是初次来港，有几样茶点不容错过:鲜美爽滑的虾饺、肥美不膻的干蒸烧卖和软嫩的叉烧包，最后再来一块酥脆的蛋挞，如此，便是最经典的港式早茶“四大天王”了。 传统的香港茶楼，都是服务员推着餐车沿桌卖茶点，看上哪个就在点心纸上打个勾，位于上环的莲香楼，就保留着这种古老作风，怀旧气息十足。 莲香楼是香港的老字号，无论是服务还是味道都十分遵循传统。这里的点心平价又好食，因此生意极好，座无虚席，想在人山人海中抢到心仪的茶点，甚至都要费点心思。 若是你更偏爱清静一点的环境，则可以去一趟士丹利街的陆羽茶室。这里的环境古色古香，颇为讲究，茶点也是精致可口。价格虽高一些，但绝对物超所值。 最特别的一点是，在陆羽茶室可以吃到许多其他茶楼嫌麻烦不做的点心，比如滑鸡球大包、虾仁鲜荷饭、云腿鲮鱼脚等等。点几笼点心，配一壶普洱茶，随手翻翻当天的报纸，就可以懒散一整个上午，惬意非常。 日上三竿，开启深水埗美食地图 想要品尝最地道的香港美食，一定要去深水埗走一圈。这里没有摩天高楼的森林，却能从旧街区里窥见TVB剧中老香港的影子。 钻进横街窄巷，便可见琳琅满目的大排档和小吃摊--这里藏着最原汁原味的香港味道。在老食肆门口排起长队的，既有慕名而来的游客，也有许多当地住民。 离地铁不远的地方，就是闻名遐迩的合益泰小食，店面不大，但门口却从早到晚地排着长龙。合益泰主打的是口感细腻、软糯香滑的猪肠粉，热气腾腾的肠粉从蒸笼里捞出，剪成几段，撒一把芝麻，再淋上加了猪油的花生酱、海鲜酱。地道口味，便宜抵食，尝一块就胃口全开。 说起港人钟爱的美食，云吞面必定榜上有名，而在深水埗的街道上，一家面店有口皆碑:刘森记面家。谢霆锋、陈奕迅曾专程前往这里吃面，蔡澜也曾多次光顾，还大赞这里的云吞面“汤水佳、面条脆、馅有肥猪肉”。店里的面条是最传统的竹升面，爽滑又有嚼劲。云吞的馅料饱满，大颗虾仁被紧紧包裹，吃起来鲜甜可口，一碗下肚，暖胃又暖身。 当然，TVB迷们来到深水埗，免不了要专程去一趟维记咖啡粉面，因为老牌港剧《怒火街头》里，女主角一家的面店正是取景于此。维记的镇店之宝是猪润牛肉公仔面，猪润即是猪肝，分量可以说是诚意满满，厚实又新鲜，一口咬下去，唇齿留香。 当你填饱肚子，临走之前，别忘了去坤记糕品专家买一些糕点带走。他们家的糕点用古法制作，每天4点起以人手来磨米粉、蒸米浆，口感松软，又不会过分甜腻。红豆糕、芝麻糕、钵仔糕......一样买一点，回去慢慢品尝。 下午茶时间~唯有爱与甜品不可辜负 偏爱港产片的人，少不了对中环怀有向往，《花样年华》、《无间道》等经典老电影都在此取过景。东西文化的交融，使历史与现代、传统与创意……在中环完美融合。 在中环，充满了港式怀旧风的冰室，可以说是文艺青年们的必游之地。找一间冰室，点一杯丝袜奶茶、一块芒果班戟，慢慢品尝经典的港式下午茶，仿佛穿越到了六十年代。 沿着石板街走上一段，便可以找到传说中丝袜奶茶的鼻祖--兰芳园。据说在香港草根美食界中，流传着这样一句话:来香港不去兰芳园，等于没来过香港。兰芳园的奶茶，有着港式奶茶独有的那份温润丝滑，茶香浓郁，不涩不腻，绝对对得起香港最正宗奶茶的名号。你也可以顺便品尝一下招牌的猪扒包、西多士，皆是满口香浓，让人流连忘返。 对于偏爱西式新餐厅的小伙伴来说，一定要去打卡特色网红西式下午茶。懂得享受、喜欢老字号的港人最推荐香港历史最悠久的半岛酒店下午茶--从1928年开业以来，这家店90年如一日，始终坚持提供最纯正的英式风格下午茶。 半岛酒店的装潢极富英伦典雅风情，你可以将自己放松地“陷”入软布沙发中，听着大堂现场演奏的古典乐曲，嗅着暖融融、甜蜜蜜的糕点香气，任时光倒流80年，尽享旧时的香港闲情。据说，从前张爱玲最喜欢这里的下午茶。遑论是否如此，在安静的午后，来一份松软的提子干英式松饼或者奶油浓郁的杯子奶油蛋糕，再搭配温热的红茶，是一份难得的心醉。
如果你喜欢俯瞰香港都市丛林景色，那么这间“名媛下午茶”一定深得你心-- SEVVA，位于皇后像广场太子大厦顶楼，分为室内室外两个区域，室内装饰贵气高雅，而室外则可以一边感受夏日微风一边将中环美景一览无余。 SEVVA的每一件点心都是赏心悦目的，追求从味觉到视觉的极致美感。最出名的是棉花糖蛋糕--玛丽皇后。整个蛋糕选用都是梦幻的马卡龙色系，让人舍不得吃掉。浓郁甜香的奶油覆盖在松软的蛋糕上，周边用棉花糖、马卡龙装饰。最顶上的是大朵大朵的棉花糖，看来蓬松柔软，少女感满满。
纯正的英式红茶、口味与颜值并存的棉花糖蛋糕、甜而不腻的马卡龙......这个下午，用一份下午茶，体验下香港沉淀多年的另一番城市味道。 华灯初上时的晚餐，觅食经典米其林! 在美食天堂香港，藏着不少各种类型的米其林星级餐厅，既可以在街边排队购买顶级美味的点心、烧腊，也可以坐在高楼窗边一边欣赏维多利亚港夜景，一边享用美食。 小编首先要推荐的是一乐烧鹅。香港的烧味里以烧鹅最为美味，鹅肉紧致嫩滑，不似鸭肉粗糙，鸡肉松散，是制作烧味的绝佳选择--一乐烧鹅尤为正宗。这所位于士丹利街的门店虽小，却凭借一道招牌烧鹅吸引吃货们络绎而来。一碟烧鹅配上一碗白米饭，汤汁混合饭香，烧鹅皮脆肉嫩，一口下去，满足!
颇具盛名的龙景轩，是全球首家获得米其林三星评级的中餐厅，它在点心与海鲜烹饪上有自己的独到之处。一味鲍鱼酥、精选烧味拼盘(潮莲靓烧鹅、片皮乳猪件和蜜汁烧叉烧)，只能用精彩来形容。
位于的主打海鲜。焗蟹盖是招牌出品，大口蟹肉搭配肥美蟹膏，满足吃货的心。另外一道特色菜百花石榴球则选用新鲜活虾捶打成浆，再裹上面包糠油炸，外焦里嫩，表皮酥脆，内里虾肉爽口弹牙。除了港式中餐，这里还浓缩了多国美食的精华……
香港怀石日料首推:柏屋 Kashiwaya。中环安兰街分店是柏屋首间海外分店。在美食上，日本文化的完美主义展露无遗。为了让食客在香港依旧可以吃到和日本店同水准、同滋味的怀石日料。餐单上的菜式有八成跟日本总店相同，且主厨曾于总店工作长达二十年，食材全部来自日本。 除了日料还有颇具现代感的法国美食，酱汁浓郁辛辣的中东美食……在这座城市，无论是街边排档还是米其林星级餐厅，都能够找到知味食客。在香港，美食从来不打标签，只看滋味。 夜色渐浓，不如我们去吃个夜宵? 当夜幕降临，售卖街头小吃的小贩也纷纷架起了摊。一路沿着临街小摊走下去，人流拥挤，摊贩叫卖，白天的忙碌与快节奏好像与夜晚的香港无关，留下的只有不曾减退的热情。就算刚刚吃饱肚子不饿，也会被这热情感染着，不由自主地投入到“扫街”大军的队伍中。 说起香港街边小吃，有几样东西是绝对不能错过的--车仔面、碗仔翅、煎酿三宝和牛杂。 车仔面，看过港片的人都明白车仔面在香港人的心目中地位是不可动摇的。点一碗小面，加入大肠、鱼蛋、墨鱼丸，淋上店家特制汤底，汤底浓而不腻，面条软而不烂。一碗下肚，夜生活正式开始!
至于碗仔翅，听起来“高大上”，其实里面没有鱼翅。只是因为外观和高汤鱼翅很像，用小碗盛着，因此名叫“碗仔翅”。碗仔翅原材料选用粉丝、香菇、高汤等熬制，有益五脏，补脾虚，健肠胃的作用。夏日炎炎，失去食欲的时候，喝一碗浓稠鲜美的碗仔翅，最适合不过。
而煎酿三宝是香港极受欢迎的街头小食。所谓“煎酿三宝”就是从各色丸子、酿青椒、茄子、豆腐等食物里选择三样，口味自由搭配。
香港吃牛杂的最佳推荐就是庙街。精心熬煮的牛杂，咸甜适宜、汤汁浓郁。牛杂可以自己选择不同的部位，但是无论哪个部位都能够做到爽口之余又可以入口即化，一点内脏异味都没有，配上店家专门准备的辣椒酱更是一绝!
夜晚的香港，节奏慢了下来但是热情不减。趁着夜色与各色街边灯牌，从街头扫到街尾，寻觅最地道的香港小吃，不用掏空口袋，也能把肚子撑得鼓鼓的。 运气好的话，还能偶遇神出鬼没的富豪流动雪糕车~
年轻人的内心深处，大多有一股“港味情怀”。想尝一尝光影迷乱的重庆森林里，一盒甜甜的凤梨罐头;也想吃一碗小时候TVB剧里，夜间被温柔煮好的一碗面…… 这个夏天，趁着阳光，趁着热情，不如来香港的街头走一走，从一碗一碟、一粥一饭中，感受香港热腾腾的生活气息。 |
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