莲藕排骨汤是一道汤鲜味浓,清甜不油腻,营养丰富,做法简单的美味汤品。这道汤滋补又不上火,非常适合夏,秋两季饮用。 下面一起来看看,莲藕排骨怎样做最简单又好喝吧! 材料: 排骨400克,莲藕1节,干花生适量,姜。 做法: 1,排骨洗干净,剁成块,放入锅里,加入清水,大火烧开,焯水断生,去掉血水,捞出冲洗一下。 2,莲藕刮掉外皮,切块放入清水中,浸泡防氧化,花生提前浸泡二个小时,姜切片。 3,将排骨,莲藕,姜,花生一起放入煲中,加入清水,大火烧开,小火熬煮1.5小时即可。 3,加入适量盐,几滴花生油拌均匀即可关火。 分享重点: 1,购买的莲藕要新鲜,不要买洗得太干净那种,带有泥最好。 2,尽量购买粉藕会更松粉好吃! 3,花生和莲藕一起炖汤很搭,炖出来更香浓,也更滋补一些。 |
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