没有排骨的胡萝卜莲藕汤，味道依然那么“正经”

今天吃什么？广州水疗

接下来告诉你！

今天走温柔清爽路线，喝胡萝卜莲藕花生汤，完全素食系列，经过30分钟小火慢炖的红萝卜用筷子一夹就碎了，软的不要不要。布满了大大小小孔的莲藕还是那么脆，咬一口。感觉耳朵里都是清脆的声响，再来一颗花生，咬一口就崩成2半，是和莲藕不同的脆，还有一点细沙绵绵的感觉。

汤汁是米白米白的颜色，喝一口是胡萝卜的淡淡甜味和微微的咸味，并没有因为没有加骨头逊色，反而有一种食物的原汁原味在喉咙里发酵。

接下来看制作过程吧！

莲藕胡萝卜汤

食材：

胡萝卜 1个 （350克左右） 莲藕一节 花生 1小把 盐 小半勺

制作过程：

1、胡萝卜洗干净去掉头切成小滚刀块（不可以切太大噢）

2、莲藕刮掉外皮，切成薄片放碗中备用。

*如果买来的莲藕中有泥土，切完后用清水清洗干净，难以清理可以用棉签帮助一下

3、花生用清水清洗干净备用

4、取一个砂锅依次加入切滚刀的胡萝卜块、莲藕片、花生、再放入炒锅莲藕0.5厘米的清水； 上锅大火烧开后，转小火炖30分钟。

5、出锅前5分钟放入小半勺盐，拌一拌让食材充分吸收味道。盛出

让美味飞起来吧～

如果你是不吃肉肉就难受的伙伴，那就果断的加上几块排骨吧！不要难为你的胃！

我想你一定看完啦！

那我就自我介绍一下啦！

哈喽！大家好，这里是美味加油站，我是未有钱，一个专注于做汤的女子！！！