「月子餐系列3」金牌月嫂教你科学做月子餐：产后第一周不宜大补，应该吃这道菜！

大家好~今天依然是大家最喜欢的教程——李老师教大家科学做月子餐！

李老师：国家一级面点师、高级厨师，拥有近20年月嫂培训经历，擅长月子餐制作，她已经培训出众多让雇主们青睐的金牌月嫂，其推出的月子餐系列教程广受月嫂和新妈妈们关注，所以想学习科学做月子餐，请持续关注本头条号月子餐系列课程啦~

很多新手妈妈可能产后第一周奶水不足、身体虚弱，认为需要赶紧进补，其实这是不科学的哦。第一周是新妈妈排恶露的黄金时期，大补容易导致血压上升、血管扩张、加剧出血，延长子宫的恢复期，造成恶露不绝。

所以秉着“先排后补”的原则，产妇产后第一周应该饮食稍微清淡并且有利于排恶露的食物。比如：

• 含维生素A的食物：鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿等；

• 含锌的食物：猪肝、花生、黄豆等；

• 含蛋白质的食物：瘦肉、牛奶、鸡蛋等。

因此，本次教程李老师教月嫂和新妈妈们制作一道非常有利于恶露排除的食物——麻油猪肝！

功效

麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。

食材

猪肝、麻油（最好是黑芝麻油）、月子水、姜片、少许糖和盐

制作过程

1.将猪肝切片

2.将切好的猪肝洗净，并在水中泡20分钟（有利于把猪肝中的血水去掉，除腥，这样煮好后不易发黑）

3.将泡好的猪肝再次冲洗干净，把水分去掉，并加入少许盐和糖到猪肝中

4.把锅烧干，倒入麻油，接着把猪肝放入锅中炒

5.倒入月子水后盖上盖子煮熟即可

6.最后，一道有利于产妇产后第一周排毒的可口麻油猪肝就做成啦

后续还有更多关于月子餐制作的教程和月子餐知识科普，请记得持续关注我们头条号~好来喔家政专注培训月嫂、育婴师、早教师、催乳师、家政员，欢迎与你一起探讨母婴护理、育婴育儿各种知识~