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我爸特别的不会做饭，每次我妈一不在家，我就觉得整个人都不好了，为什么呢？因为除了吃黄瓜炒鸡蛋就是吃尖椒干豆腐。 后来我大了一些，我妈开始教我学做菜，最先教的就是黄瓜炒鸡蛋和尖椒干豆腐，我深深的怀疑，她就是为了让我爸能吃饱饭才教我做饭的。心酸不止一点点，难道我真的是我爸妈捡来的？！今天分享给大家的就是这道尖椒干豆腐。 准备食材：干豆腐、肉、尖椒、蒜末、葱花等。 1、将准备好的肉切成片状。 2、再将准备好的干豆腐切成宽的丝状。 3、将尖椒切成丝状，留以备用。 4、起锅烧水，水到沸腾的时候，将干豆腐放在锅中焯煮，随即捞出。 5、另起锅烧油，将准备好的蒜末、葱花放在锅中进行爆香。 6、将切好的肉片放在锅中，进行翻炒。 7、将焯煮后的干豆腐放在锅中，进行翻炒。 8、在锅中放入适当的生抽。 9、再在锅中放入适当的清水，稍适炖煮。
10、加入适当的盐巴。
11、再将切好的青椒放在锅中，一同炖煮翻炒。
12、水淀粉搞一点，撒入锅中，收汁后便可盛出。
这道尖椒干豆腐就做好了，一碗米饭，一双筷子，快来吃吧！
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