肥牛蘑菇砂锅

用料

肥牛300g；蘑菇300g（洗干净攥干水分）；红薯粉丝50g（热水泡软）；西红柿1个（切块）；辣椒2-3个（切段）；小葱2根（切段）；蒜苗1根（切段）；韩式大酱1汤勺tbsp；款式辣酱1-2汤勺tbsp；香油适量；油、盐适量

做法

• 准备食材
• 砂锅里加入一点点植物油，把肥牛片倒入锅里煎熟（没有粉红色即可捞出）。
• 用砂锅里剩余的油加入小葱、辣椒和蘑菇，当蘑菇炒软时加入大酱和辣酱炒匀
• 然后加入西红柿也翻炒均匀。
• 将粉丝和肥牛片放在蘑菇上方。
• 砂锅边上加一点点水盖上盖子将锅烧开。
• 锅开后将所有食材翻均匀再小煮一会儿，然后按自己的口味加入盐调味。
• 出锅煎加入蒜苗和香油。