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什么样的绿茶好？好的绿茶，三道清水过后，杯中只余片片青叶悠扬飘荡。那么好绿茶要从哪方面看？ 一看色泽。优质绿茶色泽清新脱俗，呈嫩绿或墨绿色。新茶颜色翠绿鲜活，若干茶发暗发枯，代表着茶叶有着不同程度的氧化，属于陈茶。而茶叶上如果有着明显的焦点、泡点或叶片边缘有焦边或色泽华咋不均匀、掺有黄叶，则证明这款绿茶品质不佳。 二观外形。 每款茶叶外形特征都不一样，有如银针、瓜子片、圆珠、雀舌，有的叶片松泡，有的紧结。一般来说好茶叶条索明亮，大小、粗细、长短均匀，而品质校次的茶叶条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽。 三闻香气。 优质绿茶香气明显高爽，品质越高的茶香气越浓郁发甜，没有茶香或有青色、粗老、焦糊之味的茶叶则品质不高。陈茶的香气多为淡薄或陈旧之味。 四品茶味。 优质绿茶入喉后甘爽清甜，显色后甘醇，带有板栗香。 五捏干湿。 手捏绿茶可判断绿茶的品质。受潮的茶叶捏起来不容易成末，容易变质发霉，影响茶叶的色香味。而优质茶用木质轻捏就能成粉末的茶叶是足干的茶叶，是好茶叶。 什么样的绿茶好？通过以上五个标准相信你就能轻松判断出来了。 |
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