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它在萧县羊肉界里排名前三 开店的第32850天 一直保持着好评 五周前，它开到了合肥 菜从乡下来、碗从乡下来、人从乡下来 吃完会让人念叨着“改天还要再去” ... 但来合肥后 把店开在跟自己“不搭”的地方 排名前三的羊肉专门店，得追着吃  百年两个字很重，心再野的商家也不敢随便往头上戴。但是这名号放在汪家老店身上，反倒显得谦逊。 哥原先只知道萧县有家百余年的羊肉馆，是响当当的老字号，却不知道宁国路上居然开来了他家新店。果然，很多人早已追着来吃。 我探访过不少因为爱好而放弃本职工作的事，这大多伴随着亲属的不解、疑惑、甚至是愤怒，而汪哥离开自己的原有岗位开起了小饭馆，全家却是异乎寻常的支持的，对他们而言，这是延续家庭温情的方式。 伏羊节，带“yang”来吃羊羊羊啊 在萧县，你要说你不吃羊，怕是要被笑话。 萧县的夏天，不得不提到的就是“伏羊节”，三伏天喝着羊肉汤，发发汗排排毒已经成为萧县人每年夏天必定要做的事。 三伏天只要一碗羊肉汤，什么夏天的烈日和汗水全都抹平了。 就这？头牌当了一百年 『羊肉汤』
羊肉汤是食客来这里必点的招牌菜，有许多食客都是冲着这道菜来的，喝完还念叨着“改天还要再去”。
萧县白山羊主要喝羊肉白汤，3~6个月的本地白山羊肉质细嫩，但风味已足。做出来的汤鲜味厚而且膻气少。
嗜重口的还会舀上一勺头茬辣椒秘制的辣椒油，拌上一碗红汤，边喝边涮。 『香辣羊拐』
一盘有十几根羊拐，每根羊拐都带一层亮晶晶的软糯的皮，但不会觉得油腻，我这种钟爱胶原蛋白的人，对它没有抵抗力。
羊拐冷了温了都不好吃，所以上桌后先把羊拐立起来散热，免得太烫。（这是我吃了几次总结出的经验。） 『羊肉滑肌』
奶白色的羊肉汤漂浮着滑脊，懂行的客人都喜欢先来一碗原汤。再用汤勺捞起一块滑肌放入口中，口感滑而嫩，会适合小孩子吃。 『红烧羊蝎子』
羊蝎子瘦肉偏多，但羊肉早已煮烂，不会塞牙，会在不知不觉中就多吃了好几块。 『极品烤羊排』
羊肋排当中略有肥肉和筋，于是口感又产生了变化，比羊蝎子更滑，味道上也比羊蝎子多了几分甜味。 唯一不足就是羊排块头太小，完全不过瘾啊！ 『凉拌羊肚&羊肝肺』
羊肚的出彩之处在于口感，很脆韧。膻味已经处理的很难察觉到。 『羊腰&羊球』
「十个腰子十个球」在这里一网打尽，腰子一定得是油腰子才够味儿。 所谓的油腰子就是不去外面包裹的脂肪层，包裹着一层厚实的羊油，烤出来会更香！ 就零差评系列，点了也不会错 『美味金蝉』
金蝉最好吃的做法就是油炸，撒上食盐和花椒、辣椒。酥脆的外表，紧致的肉感，好像也没想象的恐怖~ 『儿时的记忆&蒜泥鸡蛋』
鸡蛋蒜比较有地方特色的菜品，就是对于不吃蒜的人来说怕是绝命杀吧。 儿时记忆可以说是非常接地气的北方特色了。 『洛神果茶』
在这里吃羊肉，必点店家自己做的洛神果茶。因为羊肉就算再好吃，多吃也会油腻，而果茶的酸甜口，正好就把口中的烦腻感洗去。 父辈们会爱这环境
店内环境整体偏中式，大量的木色搭配。有点还原百年老店独有的味道。
三伏天带着家人朋友们一起吃伏羊，也何尝不是一种佛系养生呢。 （据说三伏天能约出去见面的人都是心中真爱。 报名活动进店享受 福利 带上“yang”字就打折 姓“yang” 全场菜品5.8折 名字里带“yang” 全场菜品6 .8折 属“羊” 全场菜品7 .8折 活动时间：8月3日~8月12日 （酒水饮料除外）
小程序福利 9.9元抢原价136元羊肉套餐一份X200份 （一份羊肉汤+精品羊杂+汪家一绝+儿时记忆） 汪家羊肉馆 人均：60元 电话： 0551-64488117 18155704778 营业时间：11:00~2:00 地址： 包河区宁国路九华山路交叉口缤购广场室外步行街3楼
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来自： alayavijnana > 《本地新闻》
