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导语：要说夏季百吃不腻的菜当属番茄，虽然番茄一年四季都能买到，但是价格最便宜的季节是夏季，并且夏季在农村集市，可以买到农民伯伯在室外种的自然成熟的番茄，所以我经常去买农村老爷爷老奶奶卖的番茄，价格1.5元一斤，不过今天早上我去迟了，自然成熟的番茄已经卖完了，只好又去超市买啦！ 番茄营养丰富，做法多样，可以生吃、拌糖吃、榨汁、炒鸡蛋、炒丝瓜、烧汤、番茄酱等，番茄炒鸡蛋是一道常见的家常菜，拌米饭、拌面条都非常棒，番茄炒丝瓜也多见，或者番茄和丝瓜一起烧汤，今天番茄别总炒鸡蛋了，和这菜炒才是人间美味，米饭杀手，不吃真亏，大家可以试试哦！ 【番茄炒瓠子】： 【食材】：番茄2个、瓠子1个、豆油适量、食盐3克、酱油10毫升、鸡粉2克。 【做法】： 1、食材洗干净，瓠子去皮切成片，番茄切成块。 2、锅中倒入油烧热，先加入瓠子翻炒。 3、瓠子翻炒几下后，加入适量食盐调味。 4、然后加入番茄同炒。 5、简单炒几下，加入酱油调味。 6、炒至瓠子变软，番茄的味道融入瓠子里，加入少量鸡粉即可。 7、成品图出炉啦，瓠子里融入番茄的味道，味道非常棒，超级下饭菜哦！每次吃这道菜，儿子都能吃两碗饭。
注意：一般的瓠子并不发苦，如果遇到苦瓠子一定不要吃，毒性大，可别以为是像苦瓜那样，以为苦的也能吃哦！
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