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别人是一日际在于晨 我们广东儿女则是 一日之嗨在于夜 一到晚上就是我们的狂欢环节 因为我们可以换上拖鞋 穿着短裤 约上朋友出街食宵夜啦！  你问我们广东人究竟有多爱吃宵夜？ 我可以用数据证明一切！  一打开大众点评 搜索“宵夜” 铺天盖地而来的都是 有关宵夜的几千个结果  还有“饿了么”2017年的大数据就足以说明了一切 wuli大广东荣获全国最爱点宵夜外卖的省份的殊荣！ 广东人为何如此热爱宵夜？ 广州市民做的大多是小生意 喜欢自由闲散的生活 “三茶两饭”更是老广州典型的生活特征 人们除了吃好中餐和晚餐两顿饭 每天还少不了早茶、下午茶和夜茶三杯茶 在改革开放后受到香港地区的影响 夜生活越来越丰富 这种吃夜宵的风气更是有增无减  广州的夜晚远比白天热闹 大排档才是广州人夜生活的最佳去处 去蒲去跳舞不如去食宵夜 真正的好吃小店往往是大隐隐于市的 所以特意给大家准备了以下的这份攻略 带领大家探索广州的「夏日宵夜江湖」！ 烧烤类 何以解忧？唯有烧烤 说起宵夜种类 不得不提的就是烧烤了 不开心？当然要去撸个串呀！ ▼ 夜场BBQ   平日里的撸串几乎都在街边的大排档，这家宵夜的特别之处就在于竟然是在楼顶天台！够晒特别！老城区的隐藏地标，晚上去的话，总有种探险般的感觉~  天台不大，勉强挤下十桌左右的矮桌子。夏天可能会有点热，但是挤在一起吃好吃的烧烤真的是治愈又特别的瞬间。  口味是广式烧烤风格，不辣，也没有孜然粉，配料比较少，以酱油和蜜糖为主，烤出来的食物简直十里飘香，香气扑鼻！特别推荐牛肉、鸡肾和鸡翅噢~   因为现在已经是抖音网红店了，所以前去觅食的朋友们需要早点去排队霸位啦（说是七点营业，其实六点半就已经人很多了）时间充裕的话，可以约上三五好友一起来老楼探险呀~
风筒辉烧烤  几经搬迁的风筒辉，现在租用了广大路拿福食府2楼，妈妈终于不用担心我没位置坐了。 尚未开壳的生蚝原汁原味烧，鲜甜又肥美，清烧或者蒜蓉都不错。青螺、圣子、烧排骨和鸡翅都很可以，毕竟食材新鲜嘛！ 不过上菜速度比较慢，要有耐性才吃得了风筒辉噢！这里属于广州人的集体回忆，有空的话可以来朝圣一下~ 地址：越秀区，广大路46-58号拿福食府2楼 营业时间：周一至周日 20:30-02:00 人均：125元 光头佬烧烤 江南西水涌垃圾桶旁的烧烤摊，传说中摊主是五星级大厨，所以很多朋友仔都慕名而来。十点后开始出摊，一直开到天亮。 虽是普通的烧烤摊子，但是用料极好，雪花牛肉、猫山王牛肉，这种菜品竟然也可以在街边小摊吃到。 而且这里的用料也很用心，烧茄子上除了蒜粒还有大粒肉末，口口满足！ 味道和出品都没得说，虽然价格可能稍高了些，但味道好到不得不尝（需要提前预约定位的喔）！
热粥类 能治愈刁钻广东人的胃 肯定不能少了热粥。 不论严寒还是酷暑 我们都喜欢喝上一碗新鲜滚热辣的靓粥 喝到好喝的粥简直身心舒畅 什么烦恼都可以抛在一旁 ▼ 潮兴砂锅粥（荣记店） 这一家在长堤开了十几年的砂锅粥。看似其貌不扬，但因为出品够好，所以很多人都开着豪车来光顾。 这里最出名的就是砂锅粥，几乎每位食客来到都要点上一锅。配料新鲜又丰富，分量给足，一锅粥三个人分都绰绰有余，让吃过的人都纷纷竖起大拇指~ 新鲜的海鲜，再加上香菇、田鸡等配料，怎么一个“鲜“字了得！
德龙江集北水蛇粥（华记分店） 24年的老字号，无论出品、服务都一直保持得很好，所以很多人都专门坐车来到番禺，只为了那一口熟悉的美味味道。 粥底绵滑，蛇肉香甜，蛇皮爽滑，真是最棒的“吃蛇圣地”。 除了水蛇粥还有别的多种做法，味道都很不错哦~比如荷叶蒸、椒盐都超级好吃了！ 来的话记得认准龙美村牌坊左手第一家啦~ 地址：番禺区，番禺大道北龙美村牌坊入面左第一间 营业时间：周一至周日 05:00-02:00 人均：126元 威记新鲜猪什 在广州，有一些宵夜，只有凌晨12点来，才是最新鲜的。 因为店里的猪肉猪杂，都是这个时候刚刚从屠宰厂送来，超级新鲜，想吃还得靠抢！ 标记美食(兴南大道 当场即点即煮，猪心，猪腰，猪肠，瘦肉都是必点的，当一锅新鲜滚热辣的猪什粥出炉，吃上一口，简直快乐似神仙~
标记美 标记美食(兴南大道店) 标记也是一家番禺出名的猪杂美食店。而更方便的是，标记的对面就是杀猪场，所以店家通常在晚上11点多就会准时上线。 这里是一个残酷的拼手速的世界，都是靠抢的，手快有手慢的话就什么都没了！ 猪杂都是自己随意搭配的，2斤猪杂煮了一锅，足够4、5人吃的份量了。 由于猪杂粥真的非常鲜甜，所以客人都是源源不断地来。（对啦，来吃的话记得要带够现金噢，因为这里只收现金~）
特别推荐篇 广州宵夜除了眼前的烧烤和热粥 还有更特别的美味 再给大家推荐一些只有懂行的人才知道的 也是夜深才出没的江湖小店~ ▼ 龙虾脚 抖音上爆火的网红小店，位于小巷里的民居旧房里，去之前一定一定记得拿号！ 大名鼎鼎，又口口满足，怪不得生意那么火爆啦！ 老板娘脾气有点火爆的，想吃龙虾钳的一定要在当天上午11点之后打电话预订，传说中打爆电话才打得入~
▼ 洪德路鱿鱼丝 大叔用年代久远的单车手工制作鱿鱼丝坚持了30年了，现在已成为洪德路的传说，非常多人前往朝圣~ 鱿鱼压得十分透也非常薄，纹路清晰，色泽金黄。入口是满嘴的鱿鱼焦香，价格也不高，相当良心。
子夜豆浆 .... 潮汕风味的豆浆，口感很特别，配料提供地非常多，顾客可根据自己的口味选择~ 腐竹、鸡蛋、鹌鹑蛋、白果、红枣，不同的配料可以搭配出无数种风味。 这家的豆渣过滤得很彻底，甜度也刚好，加入了淮山薏米白果等材料之后，既保留了净豆浆的香味，口感也变得更为丰富了。
贞姨美食 位于陈家祠广场后面的巷子里，是由民居改造而成的大排档，已经做了很多年了 蒜蓉烧生蚝给的料给得很多了，香气扑鼻而来，真的很满足！ 其实，贞姨家的出品不算是特别好，偶尔会点到踩雷的菜品，但是大家对它的喜爱并没有减少，就是爱的贞姨的热情，让人有种回家的温暖。
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