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精彩内容 吃得饱饱的还能成功减肥？世界上竟然还有这样的好事？本小编可以告诉你：是的！今天，小编就教各位菇凉几款减肥美食，让你在减肥的同时还能享受美食的快乐，大家赶紧往下看看吧。 鸡胸肉300g 香葱3根 姜片3片 酱油2勺 香油2勺 花椒油半勺 辣椒油、醋、糖、熟白芝麻、料酒适量 1.鸡胸肉洗净后放入沸水中，并倒入料酒、香葱和姜片，盖上盖子中小火煮15分钟。 2.煮好后捞出放凉，用手撕成小细条备用。 3.调料汁：小碗中放入味极鲜酱油、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻，将调料搅拌均匀。 4.将调料汁浇到鸡丝上，撒点香菜末，吃时拌匀即可。 羊肉片500g 洋葱1/4个 蒜、姜、蒜苗少许 孜然、辣椒粉、红辣椒、黄酒、熟白芝麻适量 1.锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味，下入羊肉片。 2.不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒。 3.在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味，翻炒均匀撒少许蒜苗碎成盘即可。 虾仁适量 鸡蛋3个 温水适量 油、盐、十三香、海鲜酱油少量 1.三个鸡蛋，加盐，油，1.5倍的温水，搅匀。 2.虾仁用盐，油，十三香腌制一会。将少部分放在鸡蛋液里搅匀。 3.盖上保鲜膜上锅蒸，水开以后蒸八分钟，取出，注意不要烫手啊。将剩余虾仁摆在鸡蛋羹上面，盖上保鲜膜，再蒸五分钟。 4.蛋蒸好后在上面淋上少许海鲜酱油即可。 五花肉1块 青蒜苗1把 小红辣椒、蒜、豆豉适量 1.锅中加适量的清水，然后将五花肉放进去，再放适量的盐、料酒。大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮15分钟捞出。 2.把青蒜苗、红辣椒切段、蒜切片备用，五花肉晾凉后切片备用。 3.五花肉放进锅中，小火煸炒至出油，两面金黄。将蒜片、红辣椒、豆豉放进锅中，煸炒出香味。 6.再将青蒜苗放进锅中，大火煸炒匀均后加入少许酱油、鸡精煸炒匀均，出锅前点少许香油即可装盘。 茄子1条 蒜头、白芝麻、小香菜或韭菜适量 生抽、盐、食用油适量 1. 茄子洗净切大块上锅蒸。 2. 蒸到软化，用筷子轻轻戳就过，就这么丑丑的就对了。一定要蒸软，不软就难吃了。 3. 拿出来晾凉，撕成小条状。虽然皮很丑，但里面的肉肉轻盈雪白，看起来也不错呢。 4. 锅里油烧开，放入蒜末和白芝麻，小火煸出香味。家里没芝麻用加点芝麻油也行。 5. 把热开的香油倒入装了生抽和少许盐的碗里。注意！会喷油花，小心被炸到。 6. 把碗里的混合油直接倒到茄子上，撒上香菜，拌一拌即可。 五花肉末300g 百页豆皮1张 香菇10朵 生抽30ml 黄酒20ml 菇水30ml 糖3g 盐3g 生抽10ml 姜丝2片 1.香菇先冲一下再泡到热开水里直到完全发好，香菇水留着等下待用。 2.先将肉末调下味道，百页豆腐皮用刀修整下整齐，边角料剁碎，香菇切成小丁，再一起搅拌均匀。 3.百页豆皮的最前端均匀的码上混合好的馅，稍微压实后将豆皮卷起来，要卷紧点，全部都卷好以后，拿刀切成8厘米小段。 4.卷码好后放在可以盛住汤的浅碗里，加入调料，水开后上锅蒸15分钟即可。蒸好了夹掉姜丝，放入葱段即可。 熟咸蛋黄5个 南瓜400克 油、盐、葱花适量 鸡精少许 1.南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。 2.南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。 3.咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。 4.锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。炒出泡沫时，倒入南瓜条。 5.掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。关火，撒少许香葱即可出锅。 豆腐400g 油5g 剁椒1汤匙 蒜末15g 椒盐粉少许 红薯粉25g 白糖5g 盐4g 1.准备椒盐粉，剁椒，蒜末,把豆腐切块后加入盐腌制15分钟后逼出水分。 2.把红薯粉擀成均匀的细末之后把每一块豆腐都沾上红薯粉 3.锅内倒油，温油下入豆腐炸至表皮金黄后捞起控油。 4.把油全部倒出，利用油锅下入蒜末和剁椒煸炒出香味加入白糖 5.煸炒均匀后再把豆腐回锅撒入椒盐粉翻炒均匀后熄火出锅。 龙利鱼柳1片 姜10g 黑胡椒5g 橄榄油10克 大番茄1个 番茄沙司30g 白糖15g 盐6g 淀粉5g 小葱半根 1.龙利鱼切1.5厘米小块。姜切细丝。龙利鱼中加姜丝、黑胡椒、橄榄油。搅拌均匀，腌制10分钟入味。 2.番茄顶端划十字刀。放入开水中煮30秒捞出。番茄去皮，切丁。等水再次沸腾，加入龙利鱼。焯烫30秒，捞出，除去姜丝待用。 3.锅中倒油。下番茄丁炒软，加入番茄沙司，加少量水，加糖和盐调味，加入龙利鱼块中火炖煮2分钟后加少许水淀粉，大火收汁。 西芹250g 百合30g 枸杞5g 生姜5g 生粉、盐、调味粉、花生油适量 1.锅中放入油，以中火烧至五成热，放入姜末爆香，随后放入西芹翻炒片刻。 2.放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。 3.最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将汤汁收稠装盘即可。 草鱼1条 红泡椒50g 酸菜100g 大葱2根 胡椒粉2勺 干辣椒15克 老姜1块 盐1勺 花椒15克 料酒2勺 大蒜4瓣 蚝油1勺 1.草鱼1条，宰杀清洗干净后将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味。 2.大葱切段，老姜切丝，大蒜切片，干辣椒剪成段，干花椒适量；酸菜切成段，红泡椒少许。 3.炒锅加入油烧热后爆香葱、姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，放入酸菜和红泡椒煸炒7、8分钟。 4.加入适量开水或者骨头汤煮5分钟后调入1勺蚝油，1勺胡椒粉。 5.将鱼头及鱼骨下入，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，用漏勺将鱼骨，鱼头和酸菜先盛出到大盆里。 6.转成小火，将鱼片一片片下入锅中，开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里。 苦瓜1根 鸡蛋5个盐10g 鸡精5g 1.苦瓜切两头扔掉，用勺子刨籽扔掉，洗净切厚片，鸡蛋打散待用。 2.坐锅烧热倒油烧辣后下入鸡蛋液炒熟铲成小片出锅盛盘备用。 3.倒油烧辣后下苦瓜翻炒十秒给50ml清水加盖闷一分钟。 4.下鸡蛋，盐，鸡粉翻炒均匀关火出锅！ 丝瓜2根 胡萝卜少许 蛋白2个 麻油 蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、针菇适量 1.丝瓜去皮，去二头然后切滚刀块。 2.烧开一锅水，加入少量油和盐，放入丝瓜块焯至五六分熟，取出浸入凉水中，待冷却捞出放入碗中 3.取鸡蛋白二个，锅中入油放入蛋白炒好盛出；蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇去根部，洗净沥干；胡萝卜洗净切丝。 4.锅上火入少量油，放入蟹味菇白玉菇鲜香菇煸炒出香加水煮开，中小火焖五六分钟。 5.加入胡萝卜丝烧一会儿，撒盐调味，再加入金针菇煮开,放入炒好的蛋白，淋麻油关火把煮好的汤浇在煮过的丝瓜上拌一下即可。 面粉300克 清水165克 韭菜150克 鸡蛋两个 虾干6个 香油、盐适量 鸡精少许 1.面粉加清水揉面光滑面团后覆保鲜膜醒二十分钟。 2.炒锅内放适量食用油，倒入鸡蛋液，煎好后用锅铲捣碎。 3.虾干提前用清水浸泡十分钟，韭菜切碎，先用香油拌匀。 4.加入切碎的虾干和捣碎的鸡蛋，与韭菜一同拌匀。可适量加点五香粉，制作之前再加入盐和鸡精，以免韭菜出水。 5.将醒好的面团搓长，分割成六个剂子。取一个按扁。加入足量的韭菜馅，包成包子的模样。收口朝下轻轻按扁，再用擀面杖轻轻擀成饼状，注意手法轻柔。 6.平底锅入少许油，加至五成热时放入馅饼，同时用刷子在朝上的那一面刷上一层油，保持小火，煎至一面微面时，翻一面再煎。两面都微黄后即可食用。
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