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硬壳果类 核桃 又称胡桃、差桃。有延年、益寿、强肾补脑这效，又称“长寿果“。 成分：每百克核桃含蛋白质154毫克，脂肪63毫克，碳水化合物10.7毫克，钙108毫克，磷329毫克。 功用：核桃不但是营养价值很高的干果，而且还是很重要的中药材，核桃性味甘、温、药用有补养气血，补肾、固精、润燥、化痰、温肺、定喘。 主治：肾虚、咳嗽、腰痛腿软、阳痿、遗精、大便秘结、小便数等疾病，核桃对大脑特别有益，有健脑作用，是神经衰弱患者的天然补品。 治疗： 1、经常有头晕、失眠、健忘、心悸、食欲不振、腰膝酸痛、全身无力、哮喘等症的人，每天早晚各食两个核桃。就可起到药补和食疗的疗效。 2、小便频数者：每晚睡前多服用3－5个核桃，坚持1个月。 3、怀孕妇女，多吃核桃对胎儿脑的发育有很好的作用。还能润肌、黑须发、长寿。 4、阳痿：每日吃核桃仁60克，连吃3个月。 5、便秘：核桃仁60克，黑芝麻30克捣烂，每日早晚各10克。温水服。
葵花籽 成分：每百克葵花籽当中蛋白质含量为24.6克，脂肪54.4克，碳水化合物9.9克，钙45毫克，磷354毫克。 功用：在葵花籽里的脂肪，80％是亚油酸，这对于降低血压和血液中胆固醇的含量，预防和治疗心脏病，高血压动脉粥样硬化等心脑疾病有较好的作用。 在葵花籽中所含的维生素E能促进人体细胞的新陈代活动，延缓人体衰老，保持肌体活力。 维生素B族对于治疗精神抑郁症、神经衰弱，头晕等病症有较好的疗效。还可以增强记忆力。 在葵花籽中所含的无机盐类对于牙齿、骨骼的发育，强化血管和造血功能，还能增强自身的抵抗力。 功用： 1、治疗高血压：向日葵叶50克，土牛膝50克。水煎内服。 2、治疗血痢：葵花籽50克，加水炖1个小时，外加冰糖少许口服。 3、长期有规律的食用葵花籽，会不断地刺激唾液和各种消化腺的分泌，有助于防止消化不良和消化道病的治疗。同时防止衰老和促进美容。
莲籽
又名莲实、藕实、泽芝 成分：每百克籽中含水分13.5克，蛋白质16.6克，碳水化合物9.8克，钙89毫克，磷285毫克，同时有少量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、荷莲碱、铜、锰等营养成分，是民间尚好的滋补品。 功用：补心益脾，治疗，固精的功效，通常用为强壮剂，主要用于治疗多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇人崩漏带下病，尤其是对儿童由于食伤脾胃，胃肠消化力弱，妨碍正常发育，经常面部黄肌瘦弱，大便稀，小便黄，不妨用莲籽煮水喝或煮粥吃。 治疗： 1、治失眠症：莲籽心2克，生甘草3克。 2、治高血压：莲籽心25克，水煎代茶饮 3、习惯性流产：：莲籽、黄豆、大枣、糙米、黑米（少许）煮粥吃，外加适量花生，都先浸泡。 4、慢性胃肠炎、脾胃虚弱：莲籽肉加入浸泡2小时后加入山楂2～10枚，加入适量糙米煮粥吃。
栗子
又称板栗，栗果，毛栗，栗子与小麦、糙米、薯类一样，每百克含60～70克淀粉和糖，含脂肪7克，蛋白质10克，含碳水化合物40克，维生素C60毫克，比柿子高1倍，为花生的18倍。 功用：祛风湿、散瘀血，清热毒的功效，并且对咳嗽、水肿、黄疸、跌打损伤、蛇蚊虫咬伤，有较好的药用价值。 其壳斗、树皮有收敛作用：鲜叶外用，适用于皮肤炎症，其果实对肾脏效果最佳。 治疗： 1、治幼儿腹泄：栗子磨粉，煮为糊状，加少许葡萄干粉煮吃即可，喂服。 2、慢性支气管炎，咳嗽气喘：栗子肉50克，加菠菜籽炒黄一起煮粥吃。 3、老年肾亏小便频数：每日早晚生食栗子2个。细嚼慢咽。 4、驱寒、止泻：炖水煮热吃20个。 禁忌：一次不要吃得过多。
花生 又称落花生，地果、地豆、番豆、又称为“长寿果”、“植物肉”。 成分：每百克花生米含水分3.4克，蛋白质27.6克，脂肪41.2克，碳水化合物23克，无机盐2.1克，钙71毫克，磷399毫克，含不饱和脂肪酸80％以上，它们和花生油脂所含的甾醇一样，均具有降低胆固醇和润肌肤的妙用。花生中还含有脂溶性维生素K和E、卵磷脂和磷脂，有使人聪明、延缓脑功能衰退、有抑制血小板粘聚、阻止血栓合成、保护血管壁、降低胆固醇的作用，另外，含钙量极高，是儿童、孕产妇和老年人的必需产品。 功用：健脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽上咳的功效，适用于营养不良脾胃失调，咳嗽痰喘，乳汁缺乏。 花生果的外壳含有木犀划素，有降胆固醇的作用，对冠心病，高血脂均有良效，花生身含有除血压的成分，治高血压，心脏病。 治疗： 1、高血脂冠心病：花生壳洗净水煎，每次100毫升，连服1周。 2、高血压、失眠：花生秧上的叶及花生幼苗，煎水代茶饮，每日2杯，疗效显著。 3、血小板减少症：含皮的生花生，大蒜肉各100克放砂锅内炖熟隔天1次，4-6次。 4、再生障碍性贫血：花生衣12克，研碎，分2次用水冲服。 5、肾炎水肿：红衣花生米，红枣，枸杞子适量等分煎汤煮喝。 6、治疗贫血：连衣花生米25克，大枣15克或桂圆12克，生吃或用大枣汤送服，每日1剂。 总结：现代医学研究证明，花生衣具有抗纤维蛋白溶解，促进骨髓制造血小板，加强毛细血管收缩机能，可治疗消化道，肺结构，气管炎，泌尿系生殖系统的出血，并对外伤出血有较好的疗效。 禁忌：花生尽管好处很多，但要防止受霉菌的感染，否则易产生性很强的黄曲霉素，容易患上肝癌所以霉变的花生不能食用。
松籽 成分：每百克种籽但中含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克，纤维素4.6克，钙78毫克，磷236毫克，并且松籽中所含的脂肪为不饱和脂肪酸，经常食用。对人体有益无损。 功用：润肠通便，调理胃肠的功效，主治气虚便秘，产后风症，咳喘等疾病疗效甚佳。 治疗： 1、老年性便秘：经常饭后（主食后）立刻食用适量松籽。 2、气虚便秘：松籽仁5克，大麻仁2克，瓜萎仁5克，将松壳炒10克，水煎服，每日1剂。 3、治疗风湿性关节痛：松籽10克，当归、桂枝、羌活各15克，加水适量煎服，每日2次。 禁忌：因松籽中脂肪含量很高，胃肠消化不良或经常有腹泄、腹痛者不宜多吃。
南瓜子 又称南瓜仁、白瓜子 成分：每百克南瓜子中含蛋白质35.1克，脂肪31.8克，碳水化合物23.3克，无机盐4.4克，钙235毫克，磷670毫克。 功用：主冶绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮等疾病。 治疗： 1、治疗绦虫：南瓜子（去壳）50克，研碎，加水制成乳剂，加少许蜂蜜空腹口服。或南瓜子、石榴根各50克，水煎服每日3次，连服2日。 2、营养不良，面黄肌瘦：南瓜子花生仁、核桃仁同吃。 3、小儿咽痛：南瓜子（不洗，晒干），用冰糖煎汤每天喝20毫升。
【健康之道】内分泌疾病营养调养 |
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