泡椒鸡杂

原料

鸡杂400g泡椒2个玉米油适量盐适量黑木耳适量青椒2个料酒适量生抽适量

老抽少许泡姜1块糖适量白胡椒粉少许

 

 

 

做法

1、将泡椒、泡姜、木耳、青椒改刀切丝，鸡杂改刀切片

2、上油锅，开中火，油热后倒入鸡杂煸炒，煸炒2分钟后下入泡椒和泡姜煸炒；

3、3、把泡椒炒香后，放入调料：料酒、生抽、老抽、糖翻炒片刻，下入青椒丝和盐（鸡精随意）；

4、4、把青椒炒软后撒上白胡椒粉，翻炒均匀即可起锅，装盘上菜，非常开胃哟！