适合12个月宝宝吃的手指食物：奶香南瓜松饼，妈妈必备技能

每次带着子夏出门的时候，蚂蚁都会带一些小点心，不知道各位妈妈们有内有这样的习惯。今天给大家分享一款简单的南瓜松饼的制作方法，口感松软易咀嚼，相信宝宝们都会很爱吃。

南瓜松饼含有较多的碳水化合物和矿物质，当宝宝玩累了，玩饿了，拿出几块小饼也能稍微补充体力。另外，携带比较方便，如果出行在玩，只要配上一个奶，也能给宝宝当一餐主食。

蚂蚁小要领：

这类小松饼也适合当做早餐或点心添加，平时搭配一些汤或粥类做为一顿完整的辅食餐。

松软的小饼是很不错的手指食物，有助于锻炼宝宝咀嚼和自主进食能力的发展。

蚂蚁小贴士：

给宝宝添加一些手指食物，有助于哑嚼能力的锻炼和发展，而手指食物中属松软的小饼最受宝宝们喜欢。在制作的过程中，我们要根据宝宝咀嚼能力的实际情况，调节饼的大小、厚薄等，以达到辅食性状更匹配宝宝生长发育的需求。

制作方法：

食材：鸡蛋一个、南瓜50g、低筋面粉60g、配方奶50ml、

使用年龄：12个月以上的宝宝（蛋清不过敏）

步骤：

1、南瓜切小块，蒸至软烂，冷却后加入超过食物高度的水，搅打成泥，搅打后取重60克。待用。

2、鸡蛋蛋清分离

3、蛋黄放入南瓜泥中，再倒入配方奶，搅拌均匀。

4、然后筛入低筋面粉，再搅拌均勾。搅拌至粘稠易滑落的状态。

5、在蛋清中加1/3糖，打发至粗泡鱼眼。再放1/3糖，打发至沒性发泡。敢后把剩余糖倒入，打发至打蛋机上出现小尖峰。打发过程中一直是用低速打发。

注意：有些宝宝喜欢清淡的，这里可以不加糖，直接打发就可以。

6、加1/3蛋清到蛋黄糊中，切拌均匀。再把全部蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，切拌均匀。切拌后的状态呈细腻无颗粒状。

7、开小火，不粘锅预热，加入面糊，煎至锅底凝固，翻面，煎至熟透。

8、撕开看一眼性状，十分松软，而且颜色非常好看。

蚂蚁提示：

1、如果给1岁以上宝宝添加，配方奶可以用鲜牛奶代替。2岁以上宝宝添加，配方奶可以用市售的盒装牛奶代替。

2、煎饼的过程一定要用小火，锅子最好使用不粘锅，这样可以提高成功率，

3、想要饼煎的圆一点，离锅大约10cm高处倒入面糊，就会自然形成圆形了。

4、南瓜也可以用紫薯代替，做出紫薯松饼。