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首先准备100克大米粉和30克小麦淀粉，鸡蛋三个 将大米粉和小麦淀粉倒入碗中兑300克温水搅拌成粉浆（不用太黏可以多加点水），鸡蛋搅拌好备用 电饼铛小火（也可以用平底锅但一定要用小火）倒入粉浆薄薄的一层 再倒入搅拌好的鸡蛋撒均匀（也可以加点葱花和肉馅）盖上盖子2分钟左右 锅里米浆微微鼓起这时候肠粉就可以出锅了，用铲子从一边卷起放入盘中， 然后开始做汤汁，锅中放油切点葱花炒香放入5克甜面酱.生抽老抽各5克，再放入耗油5克，盐少许（根据自己的口味放盐）倒入150克温水，大火收汁，将做好的酱汁浇在肠粉上 切上几片黄瓜点缀下，美味好吃的肠粉就做好了，掌握以上几个步骤就可以轻松做出美味肠粉，每天更新美食，喜欢的朋友别忘了关注作者收藏转发 |
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