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平常在餐馆里 我们经常看到很多商家会用铝壶煮姜丝可乐 可是你知道吗？ 可乐含有大量碳酸 它会跟氧化铝发生反应从而使铝壶失去保护层 而铝壶一旦没有了保护层 铝壶中的铝就可能进入到可乐里 被我们喝下去 造成我们身体铝超标 铝超标严重会导致痴呆 权威食品安全专家陈君实院士调查发现，中国有30%的成人存在铝超标的现象，而儿童更是达到了 40% ， 铝超标对咱们身体的危害不容小觑！ 医生介绍，铝不是人体需要的微量元素。是一种低毒金属元素，人体摄入后仅有10%－15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应。 长期摄入会损伤大脑，记忆力减退、反应慢、视觉与运动不协调，严重的时候就是痴呆。体内过量的铝，还会造成儿童体内钙的流失，进而导致儿童生长发育迟滞。 吃2根油条铝超标 铝制品要少用 咱们中国人几乎每家每户 都用过铝锅、铝壶 这会是导致咱们铝超标的元凶吗？ 接下来的实验将揭晓答案 我们先在铝锅里加入自来水，测试铝含量为0.015毫克每升；再将这些水放在铝锅里煮上15分钟，煮之后的铝含量为6.31毫克每升。 以70公斤重的成人来计算，每周铝的摄入量不能超过140毫克，因此平均到每天饮用铝锅烧的水，不能超过3升，也就是6杯。 醋会使铝锅的铝含量超标 日常生活中 难免要用铝锅炒菜 炒菜里面难免会放一些醋 经检测加入醋后 水中的铝含量由原来的6.31毫克每升 上升到101.59毫克每升 这又是为什么呢？ 原因： 铝制品在空气中容易被氧化为氧化铝，氧化铝可以阻止铝进入水溶液中。然而在酸或碱的环境下，这层氧化铝的膜被破坏，进而导致铝锅中的铝渗入到食品中。 添加了膨松剂的食品也含铝 油条、馒头、面窝、面包还有威化饼干，经过实验人员的检测，这些食物全部都含有铝！其含量分别为每千克149毫克、45毫克、57毫克、9.4毫克、16.2毫克，这些食品中的铝只要是来自于食品添加剂。 武汉市三医院神经内科主任医师何静介绍，食品在加工的过程当中添加了含有明矾的膨松剂，这是造成铝超标的因素。 根据世界卫生组织铝的摄入标准，以70公斤重的成人来计算，每周铝的摄入量不能超过140毫克，一根油条大约为80克左右，因此平均到每天，油条只要吃2根以上，就会导致铝超标。 多运动、多吃大蒜、绿豆有助排铝 运动有助于铝排出体外 我们采集了一位志愿者的血液样品，让其连续运动一小时后，再次进行了血液采集。结果显示，运动前血液中铝含量为109微克每升，运动后为102微克每升，下降了7微克每升。
新鲜水果可以辅助排铝 大蒜中含有大蒜素，可以和铝反应，从而将铝排出体外，而绿豆是极有效的解毒剂，可以加速重金属在体内的代谢。
氧化铝保护层能减少铝的摄入 铝制品使用一段时间后，就会发黄，其实这就是氧化铝保护层。
在使用铝壶的时候，要注意不要把这一层氧化铝的保护膜给擦掉了，另外也别用材质坚硬的锅铲，防止把这一层保护膜给蹭掉，还有建议大家在使用完铝壶之后，最好放在火上烤一烤，这样能加速氧化铝的形成。 此外，还要减少摄入含膨松剂的食品。
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