|
路过一家大排档的时候，突然想去喝一碗汤，可等汤上来了，我却喝不下了。有时候人的感觉就是这么奇怪，一顷刻之间就会转化，前一刻被激发，后一刻就被消退。导致这些的全是触觉、听觉、味觉。闻着诱人的香味，听着炒菜刺啦的一声响就想吃，但看到汤上的浮油或暗色的猪肝，就又食欲全无，太过清淡，三两油星、仅一两片菜叶或几丝蛋花，也让人望而却口。 小的时候，吃饭前我总要先喝汤，不是这样做有什么好处，只是我喜欢看母亲夺出来的那一碗飘着热气的汤，用一个小汤勺拨开淡淡的油和葱花，吹一吹轻轻送进嘴里，一股汤味就在舌尖化开，温温润润的，沁人心脾，十分舒服。有时是素肉金针菇汤，有时是西红柿汤蛋，有时是鱼头萝卜豆腐汤，时而清淡，时而浓烈，总之全是有营养的。喝汤的时候，我的母亲总会笑我象个姑娘一样慢，那时候的时间很多，我不用急着去干什么，能够尽情享受美食，每餐饭，总是一家人坐在一起说说笑笑，爸爸会跟我讲一个故事，比赛谁吃得多，谁的碗吃得最干净。 上学后，爸爸外出打工了，我的爷爷也开始老了，后来他的牙齿也渐渐没了，以前不喜欢喝汤的爷爷，现在也不得不喝汤了，爷爷以前觉得喝汤不如吃米饭，饭能管饱，汤却不能。现在却告诉我汤中才有营养，平时要多喝汤。初中后，课业也多，我想慢慢喝汤，却不一定有时间，每餐饭只能快速解决，好争取一刻钟去做作业。也许就是这样的反差，我却不再喜欢喝汤，渴汤的那点时间被挤给了学习。 寒暑假，有时去爸爸那里，广东是一个喜欢喝汤的地方，名字叫煲汤，各式各样的汤，十分好喝，广东菜是讲究原汁原味，去鱼腥，在汤里会加一些不知名的叶子（花椒叶或枸杞叶），的确可以减少鱼的土腥，一种十分好的味道。猪肝汤里也会放上榆树叶子，让人不觉得猪肝难吃。即便是普通的家常汤，广东汤的色泽、食材的多样性和火侯老到也能洽到好处，更清淡、更有质地。食在广东，这话没错。但汤虽好，也只有暑假或寒假，而且还不是年年都能去。 再后来，我一米七几了，父母亲却渐渐老了，每次长假爸爸回家，他见到我是渐渐高大、青春焕发，我见他却是一年比一年矮小年老。母亲不经意间，也是皱纹多了，鬓间星星发。 如今，走进大排档，闻着那种气味，我仍然会点上一碗汤，看热气升腾汤上浮起的青青的菜叶，我就有一种美好的感觉。一碗汤里有岁月、有成长、有家庭、有融融的记忆，只是当我狼呑虎咽把饭菜吃完，拿起汤勺的手在淡淡一声饱嗝的提醒后，就只能尝一点放下，网上说吃完饭再喝汤是更有益健康，可它却忘了也许饭饱后你可能就喝不进汤了。 作者简介： |
|
|
