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不同颜色的粥,有着不一样的功效

 白鱼鲸 2018-08-07

粥,我们常见的都是白粥,因为白粥煮的最简单,搭配起来也是最简单的。不用想着,红配绿不好怎么样。但如果你天天早上都是喝白粥,那你会不会感觉很单调,觉得一大清早的,就有些乏味呢。想换个颜色,喝杂粮粥,杂粮粥颜色繁多,想搭配搭配些颜色,又觉得搭配颜色有些烦躁,不知道该怎么搭。那就来说一下只有一个颜色的粥吧。

粥,天下第一补。《札记》中有“仲秋之月养衰老,授几杖行,糜粥饮食”的记载。清代王士雄也将粥誉为“世间第一补人之物”。古人研究喝粥有十大好处,前三条是:一、资色,吃粥有益于身体,能够让人的面容丰满有光泽。二、增力,吃粥能够滋补羸弱的身体,增长气力。三、益寿,吃粥能够补养人体的所需,增加寿命。

《神农经》曰:食谷者智慧聪明。五谷杂粮可养五脏,早在古代就有“一谷补一脏”的说法。一个聪明的养生者,就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。

红五谷粥,有黄小米,黄大米,红小豆扁粮,红花生,花芸豆扁粮。可以预防便秘,消除水肿,健脾利胃,益气补中,补血止血,降压降脂,增强机体免疫功能等功效。适合失眠多梦、四肢冰凉、高血压、高血脂、大病初愈者。红色,生命的火把。

春季养肝,青五谷莫属。青五谷粥,有黄小米,黄大米,绿豆扁粮,绿小米,青豆扁粮。凡膳皆药,寓医于食之推荐人群:脾气暴躁者,酗酒过度者,长期看电脑、手机屏幕者,长期吃西药者,高血脂者,视力模糊者,长期熬夜者、易疲劳者和外食较多者。

健脾养胃,黄五谷最在行。黄五谷粥,有黄小米,黄大米,荞麦米,黄豆扁粮,糙米。适合面黄肌瘦者、体虚肥胖者、胃酸胃胀者、痰湿痤疮者、成长期的青少年、更年期妇女、长期便秘者、久坐不动者、大病初愈者。

润肺化痰,白五谷是首选。白五谷粥,有黄小米,黄大米,燕麦米扁粮,高粱米,薏仁米。适合咳嗽痰多者、长期便秘者、气短无力者、慢性鼻炎者、教育工作者、空调依赖者、缺乏运动者。

补肾固精,黑五谷是第一。黑五谷粥,有黄小米,黄大米,黑豆扁粮,黑糯米,黑香米。适合体虚多汗者、腿酸无力者、脱发白发者、尿频夜尿多者、钙缺失者、性冷淡者、滑精早泄者、肥胖便秘者。

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