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清蒸金昌鱼，鲳鱼富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良、 脾虚泄泻、贫血、筋骨酸病等有一定的功效；它属于高蛋白、低脂肪的鱼类，青少年和儿童多吃本鱼有助于生长发育、提高智力。 准备好食材 鲳鱼前后背划几道小口，不要太深 再把姜切丝 把洋葱切丝 找一个比鲳鱼还大的盘子，铺上姜丝和葱丝 把鲳鱼放上去 在鲳鱼背上放少许姜丝和葱丝，挤几滴柠檬汁，去腥 再来一勺料酒 跟水下锅大火煮15分钟 利用蒸鱼的时间葱绿切丝 鱼蒸好后拿出来 倒掉蒸好的汤汁 倒一勺蒸鱼豉油和生抽 均匀的淋在鱼身上 放上葱绿，接着锅中热油淋下鱼身，“磁啦”一声便可开动啦！ |
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