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广州人爱喝汤是全国人民都知道的，而且“药食同源”已经深深根植于广州人心里。不得不说，广州人真是非常爱吃，真是非常爱吃，非常会吃的！ 下面为大家收集了广州城中8家老字号炖汤店，让你整个冬天都暖暖的！ 达扬原味炖品 广州城内生意最火爆的炖品店非达扬莫属！每天下午都排长龙，去晚的话炖品就估清了。店内座位不多，熟客大多都是直接打包带走。 店内招牌——原只椰子炖竹丝鸡可谓一绝！经过高温闷炖后，椰子的清甜已经与鸡肉的鲜味混为一体，入口清甜，汤头浓郁又养颜。 花旗参炖竹丝鸡也很好喝，味道淡淡的，很清香。鸡肉炖的很烂，骨头和肉一下子就能分离，炖盅里满满都是花旗参，价格相当划算。 地址：文明路160-1号 人均：18元 勉记 又是一家老字号，而且离达杨原味炖品店还蛮近的。 招牌是椰子乌鸡盅，街坊们都是好评。打开后看见鸡肉很多，还有鸡腿肉，汤很清甜。汤里有杞子、红枣、淮山等，有很浓郁的椰子香味。 花旗参石斛炖猪展，猪腱肉新鲜，一送来就闻到好香的肉味。汤分量足，有几片花旗参，两条石斛，瘦肉也挺大块的。味道刚好，喝下去很鲜甜，慢慢口腔还有回甘。 地址：文明路144号 人均：20元 信行丰炖品皇 老广百们吃不厌的一间老字号，有人专程过来吃。信行丰有祖传秘方，由店主亲自在家里熬好含有这秘方的汤胆端到店里，格外适合广州湿热潮冷气候。 原只椰子炖竹丝鸡，鸡汤里沁着椰奶的淡淡香气，鸡肉质细嫩。打开盖子看到满满的料，枸杞，枣片，椰肉，乌鸡都挺多。汤汁清甜，一下子就能喝完。 淮山杞子炖竹丝鸡，满满一盅的淮山，枸杞依旧放的很多，鸡肉依旧够嫩。 地址：光孝路65号 人均：20元 阿头炖品 店开在横枝岗的广州胸科医院附近，有15年历史。店里还有个大柜子装满了各种药材，菜牌坚持手写，还细心的附上了功效。
老板不定期推出新品，大胆的选用材料进行搭配。
巴戟杜仲炖牛鞭，汤体滑腻，壮阳补肾，谁喝谁知道。
地址：横枝岗56号 人均：20元 安乐炖品 同福路上一家历史悠久的老店，炖品是用传统的柴火炉，所以火候足，炖盅上面用锡纸封住。虽然装修很简陋，但却一如既往受到街坊们的欢迎。
鸡骨草炖猪横脷够足料，猪横脷厚切，里面还有夏枯草、蜜枣，喝起来有点甜味，清肝火首选！
天麻炖猪脑最适合用脑多的学生党，猪脑已经炖烂了，一点都不腥，味道浓郁。
地址：同福东路582号 人均：18元 承记炖品 以前叫勉记，现在改名为承记，就藏在北京路旁边的流水井商业城。
原只椰子炖竹丝鸡，20元，里面的料的挺足，除了杞子、红枣，还加入了党参。汤很鲜甜，椰子味够足。
无花果南北杏炖猪肺，味道够浓，猪肺有五六个，算是真材实料，但相比于椰子炖鸡，稍显逊色。
地址：西湖路流水井17号 人均：20元 联益金牌炖品 这家店算是西关的老字号了，以街坊生意为主。在美食林立的的上下九、宝华路，每次吃完各式美食结束时，总会想来这里喝碗汤。
迷你佛跳墙是店内招牌，一般很少炖品店会有卖。虽然和真正的佛跳墙没得比，但它的用料还算不错，有鸡肉，鲍鱼肉，鱼翅，鹌鹑等。汤汁清甜，每种味道的都完美融合一起。
茯苓蝎子炖竹丝鸡里面有三只蝎子，一片土伏苓，几块鸡肉，汤料倒是十足，而且没有油垢味，其他炖汤店，整个汤盅口的边都是油垢，根本下不了口，所以联益对餐具的卫生清洁还是不错的。
地址：多宝路193号 人均：20元 大德炖品 老板王福强自称是“炖品强”，一家三代传承至今，他说他的炖汤之所以这么鲜甜是因为炖料非常新鲜，不飞水，炖足三个钟。
海底椰无花果炖鹧鸪里面的海底椰果肉细白，味道香醇。炖汤加入无花果后，变得格外清甜。
虫草花炖瘦肉，味道鲜美，瘦肉的味道完全融入到汤水里。
地址：盘福直街3号 人均：20元 在广州湿冷的冬天里，怎么能少得了一碗热热的汤水！ 如果你也有心水的炖品店，不妨告诉我们吧。 |
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