山药芝麻粥

原料：山药15克，黑芝麻、冰糖各20克，玫瑰糖6克，鲜牛奶100毫升，粳米50克。

制法：将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出沥干。山药切成小颗粒，黑芝麻炒香。将以上3物放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用。锅中加入清水、冰糖溶化过滤，烧开后将粳米、山药、黑芝麻的浆汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。早、晚餐空腹服食。

效用：山药芝麻粥滋阴补肾，益脾润肠。适用于肝肾不足、记忆力减退、病后体弱、眩晕、大便燥结、须发早白等。中用，可健体强身，延年益寿。