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我很喜欢吃豆类制品，不论是豆腐，豆干，油豆腐，豆包，豆皮我全都爱~!! 这次要做的卤豆腐非常简单，如果你有卤肉剩下的卤汁，就可以直接用卤汁来卤。没有卤汁也没关系，一样可以卤出非常美味的卤豆腐！ 卤豆腐,豆干,油豆腐 材料： 板豆腐，豆干，油豆腐，酱油，冰糖，蒜头，葱数支，辣椒，少许猪油(不喜,可免)，八角(不喜,可免) 做法： 板豆腐先放入排好，然后再下豆干，油豆腐 接着加酱油，水，冰糖，辣椒，葱段，八角，蒜头 我还加了一些猪油，没有猪油就用一般食用油代替 酱油和水略略腌过食材即可 至于加多少酱油，一开始不要加太多，水滚后你可以尝一尝，如果味道不够再适量增加酱油 水滚后转小火煮30分关火泡一下(泡30-60分钟)，使其入味，反复2-3次就有好吃的卤豆腐了~ 如果可以泡至隔天会更入味更好吃喔!! 豆干切一切装盘，滴上少许香油，葱花，就是一道 胃小菜!! 蘸酱做法: 酱油膏，酱油，辣椒酱，少许果糖，香油，蒜末，葱末，香菜拌匀！ 豆腐好嫩，配XO酱或沾辣椒酱都很美味 卤豆腐真的好好吃呀~~~~~~ 油豆腐更是无敌美味!! 豆类制品便宜又营养，卤上一锅就可以吃个2餐，而且这个滋味是让人永远都吃不腻的好味道!! |
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