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疲劳综合征即慢性疲劳综合征（CFS），是指慢性疲劳引起的全身不适的症候群，如精神委靡，手足酸软，或全身无力而酸痛，或头痛头昏，注意力涣散，工作效率极低等等衰弱性表现。日本学者称为“枯竭综合征”，多由于超负荷劳累，激烈竞争，高度紧张，心理压力大，加之营养失衡，使人精疲力竭，而出现身心过度疲惫的种种症状。这是介于生理性疲劳（休息后可以恢复）和病理性疲劳（如慢性肝炎、癌症、糖尿病等引起）之间，而类似于“亚健康状态”，在程度上超过生理性疲劳，但又无内脏器官的病变。 现代社会竞争激烈，疲劳综合征患者越来越多，尤其在美国、日本发病率甚高。日本在1987至1989年过劳死者达1800例，在美国患CFS的就达400万人之多。对疲劳综合征，西医尚无良策，食疗却有良方。 1.人参汤圆 ①选购高丽参（吉林长白山红参、生晒参均可），切片放入杯中用少量温水浸泡一晚，第二天隔水蒸半小时。 ②用鲜玫瑰花与红砂糖同捣，做成汤圆馅。 ③将糯米粉加适量的水揉搓成汤圆，按入玫瑰红糖馅，做成6至12个乒乓球大小的汤圆，在锅中煮熟后，盛入碗中，倒人人参汁即成。每日晨代早餐，连人参一起吃。 疲劳综合征属于中医称的“气虚症”，需补元气。高丽参或红参、生晒参统称人参，乃大补元气之品。人参有兴奋中枢神经，抗疲劳、强心等多种作用。玫瑰花芳香提神爽心，红砂糖合丰富的营养成分，与糯米中的糖提供疲劳之体所需的能量。因而食用人参汤圆有补元气、抗疲劳的良好效果。 2.黄芪乌鸡煲 ①将乌骨鸡宰杀后去毛和内脏，洗净备用。 ②将黄芪、大枣、当归、肉桂、乌骨鸡同人沙锅中加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，放盐或同时加入料酒10毫升，再小火煮至鸡肉烂熟。佐餐食用，吃鸡肉喝汤。 疲劳综合征患者，有的表现为气血不足，所以本方用著名的当归补血汤（黄芪、当归）加肉桂温补气血，配乌骨鸡增强滋补作用。现代研究表明，黄芪有抗疲劳作用；当归富含的维生素B12和铁，有补血作用；大枣被称为“活维生素丸”，富含白蛋质；肉桂有强心、兴奋中枢神经的作用。诸药与滋补强壮的乌骨鸡配合，能发挥显著的抗疲劳功效。 3.山药鳗鱼 ①将鳗鱼去肚肠，将山药切片塞入鳗鱼腹中。 ②将山药、鳗鱼装入碗中，加上料酒、食盐、姜、葱，上笼蒸熟，出笼后撒上鸡精。佐餐食用。 鳗鱼又名鳗鲡、白鳗、青鳝、河鳗，性味甘平，有补气血，壮筋骨的功效。山药有健脾益气的功效。两者相配，气血双补，促使肌肉结实，筋骨强健，疲劳即可恢复。 疲劳综合征食疗·绞股蓝茶 原料：绞股蓝15g。 制作：将绞股蓝洗干净，放进茶杯中，冲入白开水200mL，加盖泡15分钟。 用法：趁热代为茶饮用。每天2剂（上午饮完后，下午从新用绞股蓝15g泡一杯）。 作用：抗疲劳，提高免疫力。 适用：疲劳综合征，血脂异常。 
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