 介绍一道茄子酱的做法，简单好吃又美味，下面看看是怎么制作的吧！ 【茄子酱】 原材料：五花肉、茄子、黄豆酱、甜面酱、辣椒碎  1、先把五花肉的板油切下来，然后切成条，再切成小粒，五花肉也切成小，放在小碗里面。  2、把茄子洗干净，把它切成片，再切成条，最后切成小块，放在盆里面。  3、锅里烧油，把板油放在锅里面，再放上五花肉，炒至变色。  4、把茄子放在锅里面，翻炒几下，把茄子炒至变软，倒上适量的清水，盖上盖子把水烧开。  5、烧开之后，加上一勺子黄豆酱，一勺子甜面酱，搅拌一下盖上盖子煮上十分钟。  6、十分钟之后，放上一点辣椒碎，搅拌一下，就可以出锅了。  好了，这道简单好吃的茄子酱就做好了，希望大家能够喜欢！
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