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锅中加入油,放入龙豆能快速浮起时油温即可,将龙豆放入锅中,中火烹炸,炸制微黄捞出
将由温再次烧热,复炸至金黄捞出,控油
锅底留少许的油,放入两勺辣椒粉,(不喜欢吃辣可以不放辣椒粉)三勺芝麻,两勺孜然粒
翻炒出香味
来自: 张占立图书馆 > 《家常菜系》
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